在滿族飲品中，酒居首席,，因?yàn)閷?duì)地處高寒的北方民族來(lái)說(shuō),，酒為快樂(lè)之友，寒冷之柴,。酒，滿語(yǔ)稱“阿拉克”,。滿族人喜好飲酒,，早在入關(guān)之前，酒就是滿族饋贈(zèng)的禮品,，也是餐桌上的必備品,。滿族飲酒的歷史久遠(yuǎn)，金代的女真人私家自釀的酒是米酒,，并且飲酒成風(fēng),。當(dāng)時(shí)，親戚團(tuán)聚,、朋友相見,、將士出征,，都是以酒助興、以酒壯行,。到清太祖努爾哈赤時(shí),，飲酒之風(fēng)更烈。滿族釀制的酒主要是黃酒,。黃酒用糜（黃米）釀造,，因顏色淡黃，故名黃酒,。黃酒,，色黃味甜，度數(shù)低,。因此酒大多在秋天釀制,，又稱“秋酒”。民間也稱作“米酒”和“祭酒”,。燒酒是從漢族那里學(xué)來(lái)的,，多以高粱和玉米釀制而成，屬烈性酒,。滿族故鄉(xiāng),，山高林密，盛產(chǎn)人參,、鹿茸,、虎骨、熊膽,、靈芝等名貴藥材,，因此，人參酒,、參茸酒,、虎骨酒等藥酒是滿族獵戶的常備之物。
       滿族人,，不僅喜好飲酒,，而且男女老少皆有吸煙的習(xí)慣。東北三大怪：窗戶紙糊在外,、養(yǎng)個(gè)孩子吊起來(lái),、大姑娘叼著旱煙袋”。這第三怪便反映了滿族人吸煙的習(xí)俗,。滿族人長(zhǎng)期生活在山林原野之間,，吸煙可以防止蚊蟲叮咬、毒蛇傷人，又能提神,、解除疲勞,，這已成為一種習(xí)俗。早年的滿族人家,，家家有煙笸籮,，人人有煙袋,。年長(zhǎng)者早起后吸煙,、晚睡前吸煙，飯前吸煙,、飯后吸煙,。做兒媳的，每天起床后,，先到公婆屋里,，給公婆各裝一袋煙，而后開始做飯,。家中來(lái)了客人,，不敬茶，先裝煙,。煙,，一般是自家種植，秋天收割煙葉,、曬干,，以備一年之用。煙袋是吸煙者的寶貝,，由煙鍋,、煙桿、煙嘴組成,。男人的煙袋一般半尺左右,，女人煙袋最長(zhǎng)者可達(dá)三尺有余。據(jù)說(shuō)長(zhǎng)桿煙袋有許多實(shí)用功能,，對(duì)于長(zhǎng)期盤坐在炕上的老太太,，可以用長(zhǎng)煙桿勾取物件、轟雞打狗,、教訓(xùn)孩子等,。（摘自《琿春滿族》）