
薩其瑪
薩其瑪是滿族傳統(tǒng)食品(也有叫灑琪瑪,、沙琪瑪)是滿語讀音的縮寫,,漢語中叫“芙蓉糕”,亦稱“金絲糕”,。該食品當年隨清兵入關(guān),,帶入京城并迅速傳向各地,。幾百年來風(fēng)行祖國大江南北,深受國人喜愛,,長盛不衰,,已成為我國最優(yōu)秀的傳統(tǒng)食品之一,。
據(jù)傳當年努爾哈赤在一次率軍遠征中,見到了手下一名叫薩其瑪?shù)膶④妿е拮咏o他做的這種點心,,不僅味道好,,而且能存放好長時間而不易變質(zhì),十分適合行軍打仗,。努爾哈赤品嘗之后大加贊賞,,并把薩其瑪將軍的名字作了這一食品的名字。
據(jù)傳當年努爾哈赤在一次率軍遠征中,見到了手下一名叫薩其瑪?shù)膶④妿е拮咏o他做的這種點心,,不僅味道好,,而且能存放好長時間而不易變質(zhì),十分適合行軍打仗,。努爾哈赤品嘗之后大加贊賞,,并把薩其瑪將軍的名字作了這一食品的名字。