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薩其瑪

       薩其瑪是滿族傳統(tǒng)食品(也有叫灑琪瑪、沙琪瑪)是滿語讀音的縮寫,,漢語中叫“芙蓉糕”,,亦稱“金絲糕”。該食品當(dāng)年隨清兵入關(guān),,帶入京城并迅速傳向各地,。幾百年來風(fēng)行祖國大江南北,深受國人喜愛,,長盛不衰,,已成為我國最優(yōu)秀的傳統(tǒng)食品之一。
       據(jù)傳當(dāng)年努爾哈赤在一次率軍遠征中,,見到了手下一名叫薩其瑪?shù)膶④妿е拮咏o他做的這種點心,,不僅味道好,而且能存放好長時間而不易變質(zhì),,十分適合行軍打仗,。努爾哈赤品嘗之后大加贊賞,并把薩其瑪將軍的名字作了這一食品的名字,。