食品安全事關(guān)百姓福祉,，涉及千家萬戶,。近年來，琿春市立足讓百姓吃得安全,、吃得放心,，不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,，積極開展抽樣檢驗(yàn)，嚴(yán)格稽查執(zhí)法,，提升監(jiān)管效能,，讓不安全的食品生產(chǎn)、銷售,，及餐飲服務(wù)行為無處遁逃,，全力守護(hù)百姓“舌尖上”的安全，構(gòu)筑堅(jiān)固的“舌尖利網(wǎng)”,。
       在琿春吃飯要先“看臉”,！如果您在琿春市各大餐飲店門外，看到懸掛著綠色的大笑臉,，并標(biāo)有A級標(biāo)志,，就說明該餐飲店的食品安全等級為優(yōu)秀，可優(yōu)先選擇,。記者從琿春市市場監(jiān)督管理局了解到,，2020-2021年度，琿春市新增了14家A級餐飲企業(yè),。目前,，全市A級餐飲企業(yè)已達(dá)98家。
       吃飯要看“臉”,，“臉”該怎么看？據(jù)該局餐飲科科長李玉兆介紹,，琿春市對持有 《食品經(jīng)營許可證》的各類餐飲服務(wù)單位,，包括餐館、 快餐店,、小吃店,、飲品店、食堂,、集體用餐配送單位和中央廚房等,，實(shí)行量化分級管理動態(tài)評定，將這些單位評定為 A,、B,、C三個等級。其中,，A級是綠色的大笑臉,，表示食品安全等級優(yōu)秀；B級是黃色的微笑臉,，表示食品安全等級良好,；C級是紅色的平臉,，表示食品安全等級一般。通過該公示牌,，市民對用餐單位的食品安全狀況好壞,，一目了然。
       記者走進(jìn)位于琿春街的一家懸掛A級單位標(biāo)識的串店,，看到該店服務(wù)人員身著統(tǒng)一服裝,，佩戴口罩，正在有序進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作,。該店經(jīng)理告訴記者,，被評為A級餐飲單位，他感到十分榮幸,，以后要繼續(xù)在食品安全方面嚴(yán)格把關(guān),，爭取把“笑臉”一直保留下來。
       據(jù)了解,，為提升全市餐飲單位食品安全水平,，市市場局每年對各餐飲單位的等級進(jìn)行重新審核和評定。等級高的餐飲單位,，如果在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題或年度重新評定不達(dá)標(biāo),，將予以降級；等級低的餐飲單位,，通過加強(qiáng)管理,、改善服務(wù)也能申請?jiān)u定高等級。
       長期以來,，食品小作坊給人以“臟亂差”的印象,，而這也是食品安全問題的多發(fā)點(diǎn)和監(jiān)管難點(diǎn)。隨著人們飲食安全意識的提升,，琿春市民對小作坊的環(huán)境衛(wèi)生,、食品安全等提出了更高要求。
       2020年,，琿春市市場局積極開展小作坊綜合整治,，從生產(chǎn)場地、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備,、內(nèi)部質(zhì)量管理制度建立等方面進(jìn)行督促整改,，實(shí)現(xiàn)小作坊許可持證率100%。
       勞動食品廠原為經(jīng)營了30余年的食品加工小作坊,，在2020年8月完成了整改提升,，并重新申領(lǐng)了《食品生產(chǎn)許可證》。
       琿春市弘一勞動食品有限公司總經(jīng)理孔憲國告訴記者,，該廠在提升改造過程中,，市市場局食品生產(chǎn)科工作人員多次到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo),。該廠選擇用兩個單獨(dú)封閉的升降機(jī)解決了原材料和食品成品通道問題，順利完成了改造,。
       2020年,，市市場局共幫扶包括水產(chǎn)品、糕點(diǎn),、白酒,、糧食加工等6戶小作坊完成了整改提升，并新辦《食品生產(chǎn)許可證》,。目前,，全市共有小作坊34戶。針對各食品生產(chǎn)加工小作坊的不同情況,，該局組織執(zhí)法人員分門別類對小作坊實(shí)施現(xiàn)場指導(dǎo),，主動靠前服務(wù)，幫助其建立內(nèi)部質(zhì)量管理制度,、進(jìn)銷貨臺賬,、添加劑使用臺賬等，加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理和食品危害控制,，簽訂《食品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書》并進(jìn)行公示,。通過整改提升，全市小作坊水平得到整體提升,。
       從源頭出發(fā),，筑牢食品安全網(wǎng)。2020年,，琿春市加大食品抽樣檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測力度,，完成抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品454批次、普通食品454批次,，達(dá)到4批次/千人以上，總合格率達(dá)98.79%,，抽檢結(jié)果公示率達(dá)100%,。
       “為警示消費(fèi)者，切實(shí)保證廣大消費(fèi)者的飲食安全,，我局現(xiàn)對食品安全監(jiān)督抽檢信息（2020年食用農(nóng)產(chǎn)品不合格第二期）進(jìn)行公示,。其中，水果3批次,、水產(chǎn)品3批次,，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果不合格,，現(xiàn)予以公示,。廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)�,！边@是2020年12月3日,，市市場局在該局官方公眾號上公示的抽檢結(jié)果。市民可在公眾號上隨時關(guān)注抽檢結(jié)果公示信息,，確保公開透明,。
       記者了解到，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,，該局會立即開展核查處置,，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),。同時,，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理,。使嚴(yán)懲重處成為食品安全治理常態(tài),。通過集中治理整頓和嚴(yán)格日常監(jiān)管相結(jié)合，2020年,，該局共行政立案26起,，罰沒款146737.5元。
       為拓寬群眾舉報(bào)渠道,，暢通食品安全投訴舉報(bào)熱線,，該局堅(jiān)持有報(bào)必接、有案必查,、有查必果,。2020年，共受理投訴舉報(bào)530件,。其中,，涉及食品安全投訴舉報(bào)近200件，為群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失19萬余元,。其中,，食品安全方面為群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近5萬元。