
茶中歲月長
□周基云
晚飯后,我閑坐在桌邊。窗外,,細雨如絲,輕輕敲打著玻璃,,與輕風纏綿低語,沙沙的聲響像是它們在訴說著溫柔情話,。我慢悠悠地沏上一杯新茶,,熱氣升騰間,裊裊茶香沁鼻入肺,,驅(qū)散了白日的疲憊,。輕輕吹彈開漂浮在茶湯上的茶葉,輕啜一口,,那甘冽的滋味瞬間在齒頰間散開,,生津回甘。思緒也隨著茶香,,斷斷續(xù)續(xù)地彌漫開來,。
對茶的最初印象,,要追溯到兒時。那時,,父親總愛端著一個大茶缸,,里面泡著濃濃的茶。我曾好奇地嘗過一口,,苦澀的味道讓我直皺眉頭,,那時的我還不懂茶的優(yōu)劣,只是天真地想:是不是吃苦多的人,,需要用這苦味來補充,?所以,小時候的我從不喝茶,,口渴了就喝白開水,若是渴急了,,就用葫蘆瓢從水缸里舀上半瓢,,仰頭一飲而盡,暢快淋漓,。
后來,,讀到蘇東坡到寺院的故事,讓我對茶多了幾分興趣,。蘇東坡去寺院游玩,,方丈因他的身份變化,態(tài)度從“坐”到“請坐”再到“請上坐”,,奉茶也從“茶”到“敬茶”再到“敬香茶”,。蘇東坡留下的那副對聯(lián),調(diào)侃中盡顯世態(tài)炎涼,�,?晌覅s有些替方丈不平,畢竟賞茶也需有緣人,,那時不懂茶的我,,若喝上香茶,怕是真如豬八戒吃人參果——食而不知其味,。
工作后,,我雖沒有刻意講究飲茶,卻也隨著同事,,對茶的品種,、口味有了些了解。因為不嗜煙酒,,我反而對茶多了一份留意,�,!恫杞�(jīng)》雖聲名遠揚,但時代久遠,,讀起來難免晦澀,,我也未深入探究,畢竟如今的茶種類繁多,,陸羽見了怕也認不全,。
茶的世界豐富多彩,品種多得讓人眼花繚亂,。懂茶的人還講究時令飲茶,,春飲花茶,夏喝綠茶,,秋品青茶,,冬嘗紅茶。大多數(shù)茶以新為貴,,可普洱茶卻獨樹一幟,,有著“古董茶”之稱,越陳越香,,越放越珍貴,。前些年被炒得火熱,如今也回歸了本真,。
蘇東坡愛把美好事物擬人化,,贊西湖是“欲把西湖比西子”,賞茶則稱“從來佳茗似佳人”,。商人將這兩句集為茶樓對聯(lián),,倒也妙趣橫生。林語堂提出的茶“三泡”之說,,更是讓人浮想聯(lián)翩,。第一泡如十二三歲的幼女,清新純真,;第二泡似十六歲的少女,,韻味十足;第三泡則像少婦,,沉穩(wěn)醇厚,。每一泡都有獨特滋味,令人心神俱醉,。
在我看來,,茶文化雖博大精深,但于我而言,喝茶無需太多講究,。一年到頭,,我最愛喝綠茶,用一個透明玻璃杯沖泡,。透過玻璃杯,,能清楚看到茶葉在水中舒展、沉浮,,宛如一場輕曼的舞蹈,。它們默默舒展,無私奉獻出自己的芬芳,。
在這寂靜的夜晚,,看著杯中茶湯,不禁想起“寒夜來客茶當酒,,竹爐湯沸火初紅”的溫馨畫面,。品一杯香茗,翻一卷好書,,恍惚間,,竟也有了“紅袖添香夜讀書”的愜意。
忽然,,茶的禪意涌上心頭。茶的本味究竟是苦,、是香,,還是甜?這茶,,又何嘗不像我們的人生,,青春時鮮綠飽滿,在歲月的沖泡中,,慢慢褪去青澀,,沉淀出沉穩(wěn),默默奉獻,,直至慢慢變老,。茶中歲月,悠長而美好,,每一口都是生活的滋味,。