據(jù)新華社電（記者 董瑞豐）國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室發(fā)布信息建議,，成年人平均每天攝入15克至25克大豆或相當(dāng)量的大豆制品。目前我國(guó)2/3以上的居民未達(dá)到推薦攝入量,，應(yīng)適當(dāng)增加,。
       據(jù)介紹，大豆及其制品種類(lèi)多樣,、營(yíng)養(yǎng)豐富,，可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,、鈣,、鉀、維生素E等,。常吃大豆及其制品對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有益,，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌,、絕經(jīng)后女性骨質(zhì)疏松等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),，還有助于延緩老年人肌肉衰減。
       根據(jù)建議,，居民一日三餐可選擇不同的大豆及其制品,，20克大豆相當(dāng)于北豆腐約60克、南豆腐約110克,、豆腐干約45克,、豆?jié){約300克。攝入畜肉過(guò)多的人群,，可用大豆及其制品替換部分肉類(lèi),。
       圍繞“合理膳食、健康生活”主題,，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室今年加大針對(duì)性科普宣傳,，著力減少食用油攝入，增加豆及豆制品,、奶及奶制品消費(fèi)等,。