本報(bào)訊（記者 杜娟）當(dāng)前,，正處于疫情防控關(guān)鍵階段，琿春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局充分發(fā)揮職能作用,，在指導(dǎo)企業(yè)做好疫情防控工作的同時(shí),，積極為水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)提供技術(shù)幫扶，助力企業(yè)發(fā)展,。
  近期,，魚(yú)丸吉林康旺食品有限公司擬申辦類(lèi)別為“水產(chǎn)制品-魚(yú)糜及魚(yú)糜制品”的食品生產(chǎn)許可證，但未能找到具體有效的水產(chǎn)品生產(chǎn)線建設(shè)技術(shù)規(guī)范指引�,，q春市市場(chǎng)局結(jié)合產(chǎn)品加工工藝,、《GB14881食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)要求，以及水產(chǎn)制品生產(chǎn)清潔程度的控制手段等內(nèi)容,，為企業(yè)提出專(zhuān)業(yè)技術(shù)建議,。并深入企業(yè)，針對(duì)企業(yè)現(xiàn)有車(chē)間布局改造困難,、清潔作業(yè)區(qū)分區(qū)不明晰等問(wèn)題,，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)改造指導(dǎo)。同時(shí),，提醒企業(yè)要嚴(yán)格確保生產(chǎn)場(chǎng)所,、設(shè)備、人員等的清潔衛(wèi)生,，保證產(chǎn)品合格率和食品生產(chǎn)安全,。
  目前，該企業(yè)正在進(jìn)行內(nèi)部建設(shè)和改造,，待建設(shè)改造完成后將申辦成為琿春首家魚(yú)糜水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),。