據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)訊 近日，關(guān)于人造甜味劑之一的阿斯巴甜可能致癌的話題沖上熱搜,，引發(fā)公眾廣泛關(guān)注,。阿斯巴甜到底安不安全？消費(fèi)者能否繼續(xù)開懷暢飲無糖飲料,？
       記者注意到,，對(duì)于阿斯巴甜的安全性，國(guó)際上多個(gè)健康組織和監(jiān)管機(jī)構(gòu),，包括美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）,、歐洲食品安全局（EFSA）、世界衛(wèi)生組織（WHO）的食品添加劑委員會(huì)（JECFA）等,，都對(duì)其進(jìn)行了廣泛評(píng)估和研究,，均認(rèn)可阿斯巴甜在合理范圍內(nèi)使用的安全性。
       據(jù)了解,，阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人造甜味劑,，其熱量為蔗糖的1/200。因?yàn)闊崃康�,、甜度高的�?yōu)勢(shì),，其在飲料、食品中應(yīng)用較多,，比如常見的無糖可樂,、口香糖等。
       除了阿斯巴甜,，很多甜味劑都被應(yīng)用于食品行業(yè),。資料顯示，甜味劑按照營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑,。低熱量的糖和糖醇是含有熱量的糖和糖的衍生物,，均屬于營(yíng)養(yǎng)性甜味劑的范疇。例如常見的赤蘚糖醇,、麥芽糖醇,、木糖醇,、山梨糖醇等。非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑又可分為人工甜味劑,，如阿斯巴甜,、三氯蔗糖、糖精,、甜蜜素,，以及天然甜味劑，如甜菊糖苷,、羅漢果苷,。
       關(guān)于“阿斯巴甜可能致癌”的話題持續(xù)發(fā)酵，很多人都質(zhì)疑含阿斯巴甜的食品到底還能不能吃,？中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)副秘書長(zhǎng)吳佳表示,，按照目前的法規(guī)要求，阿斯巴甜在合理范圍內(nèi)可以被應(yīng)用于食品加工,。其實(shí),，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）評(píng)定的一級(jí)致癌物還有酒精、檳榔,、香腸,、火腿、熏肉等常見食物,。她認(rèn)為,，消費(fèi)者無須過度恐慌，在日常飲食中注意合理搭配,，不要過分依賴甜味劑飲料,。
       科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒表示，IARC發(fā)布的致癌性分級(jí)不等于致癌強(qiáng)度,。IARC致癌分級(jí)依據(jù)是致癌證據(jù)的確鑿程度,，和致癌強(qiáng)度或?qū)θ祟惖膶?shí)際威脅程度沒有必然聯(lián)系�,！跋�費(fèi)者可以關(guān)注相關(guān)確定內(nèi)容正式公布之后,，其他國(guó)際食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的回復(fù)�,！比罟怃h建議,。
       如今，為了在大快朵頤的同時(shí)不增加身體負(fù)擔(dān),，越來越多的消費(fèi)者開始熱衷于無糖食品，其中就包括各類無糖飲料,。今年5月份,，世界衛(wèi)生組織發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于非糖甜味劑的新指南,，建議不要使用非糖甜味劑來控制體重，同時(shí)強(qiáng)調(diào)有低確定性證據(jù)表明長(zhǎng)期使用非糖甜味劑（NSS）可能會(huì)產(chǎn)生潛在的不良影響,。
       有業(yè)內(nèi)專家表示,，雖然關(guān)于阿斯巴甜可能致癌的說法目前尚未有定論，更全面的審查正在進(jìn)行,。但“無限暢飲”無糖飲料的行為實(shí)不可取,。
       “很多具有甜味的無糖飲料，往往是添加了非糖甜味劑,。盡管沒有攝入糖類,，但這些非糖甜味劑也會(huì)對(duì)體重控制、肥胖等有一定影響,，不可以因?yàn)槠洳缓�糖而無所節(jié)制地飲用,。”北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生說,。