據(jù)浙江老年報訊 中醫(yī)食療認為花生入肺經(jīng),，因此對于肺燥所造成的咳嗽,、咳痰,、咳喘，可適當食用花生,，通過滋補肺經(jīng),，達到潤肺化痰、止咳,、止喘的作用,。但要注意的是，有三類花生不宜食用,。
       第一類是發(fā)黑發(fā)苦的花生,，這說明花生產(chǎn)生霉變，含有致癌物質(zhì)黃曲霉素,，即使煮熟也無法分解,，食用后會增加患病風險。
       第二類是鹽焗花生,、甜花生,。經(jīng)過鹽焗和加糖衣等做法后，雖然花生口感更佳,，但同時糖分鹽分都增加許多,，熱量也增加不少。
       第三類是油炸花生,，這是常見下酒菜,，花生經(jīng)過油炸后，不僅熱量高,，本身營養(yǎng)成分也遭到破壞,，吃多還更容易上火，且油炸過程中還可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì),。
       因此,，花生最好還是選擇水煮、醋泡等方式,。
       此外,，體內(nèi)尿酸高的人、患有肝膽疾病的人和痛風患者不適合吃花生,。