據(jù)浙江老年報(bào)訊 造成貧血可能不只是缺鐵,，還缺葉酸、維生素B12等,，因而食補(bǔ)也要記住從以下幾個(gè)方面入手,。
       補(bǔ)鐵有個(gè)“鐵三角”。即紅肉,、動(dòng)物血液和肝臟中的動(dòng)物性食物中的血紅素鐵,。
       用好維生素C這個(gè)好搭檔。維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵的吸收,，一些高維C食物,，能使蔬菜中的鐵吸收率增加2-3倍,。像鮮棗、橘子,、獼猴桃,、大白菜、青椒等都富含維生素C,。
       用新鮮果蔬補(bǔ)葉酸,。人體缺乏葉酸就會(huì)使紅細(xì)胞成熟過(guò)程受阻，從而導(dǎo)致惡性貧血,。新鮮綠葉蔬菜,、香蕉、橙子等都富含葉酸,，可以適當(dāng)攝入,。
       發(fā)酵豆制品補(bǔ)充維生素B12，能夠促進(jìn)葉酸吸收,。植物性食物中,，發(fā)酵后的豆制品，這類(lèi)維生素含量較豐富,。