據(jù)浙江老年報訊 造成貧血可能不只是缺鐵，還缺葉酸,、維生素B12等,，因而食補也要記住從以下幾個方面入手,。
       補鐵有個“鐵三角”。即紅肉,、動物血液和肝臟中的動物性食物中的血紅素鐵,。
       用好維生素C這個好搭檔。維生素C能促進非血紅素鐵的吸收,，一些高維C食物,，能使蔬菜中的鐵吸收率增加2-3倍。像鮮棗、橘子,、獼猴桃,、大白菜、青椒等都富含維生素C,。
       用新鮮果蔬補葉酸,。人體缺乏葉酸就會使紅細胞成熟過程受阻，從而導(dǎo)致惡性貧血,。新鮮綠葉蔬菜,、香蕉、橙子等都富含葉酸,，可以適當(dāng)攝入,。
       發(fā)酵豆制品補充維生素B12，能夠促進葉酸吸收,。植物性食物中,，發(fā)酵后的豆制品，這類維生素含量較豐富,。