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美味生蠔富小鎮(zhèn)

新華社記者 蔡擁軍 郭翔
       早晨5點,,劉洪生駕駛的養(yǎng)殖船已經(jīng)劈開波浪,,駛向約一小時航程的生蠔養(yǎng)殖區(qū),。
       身后的島越來越小,,那是石城島,,遼寧省莊河市的石城鄉(xiāng)政府所在地,。近年來,,這里以“政府+企業(yè)+漁民”模式打造的“生蠔小鎮(zhèn)”而聞名,。
       石城鄉(xiāng)包括9個島、礁,、砣,,陸地面積僅有26.77平方公里,耕地面積不到1.5萬畝,。但石城島海域廣闊,,海域總面積50.8萬畝,灘涂面積6000畝,,大海成了島上人的“耕地”,,僅生蠔養(yǎng)殖面積就達到10萬畝。人們餐桌上美味的生蠔,,成了這個鄉(xiāng)許多人的生計所在,。
       到達養(yǎng)殖區(qū),劉洪生和伙伴們熟練地起筏收籠,,一籠籠的生蠔被撈到船上,,再運回島上,經(jīng)簡單加工后通過冷鏈快遞發(fā)往各地,。
       劉洪生負責養(yǎng)殖,,包括放苗、捕撈和養(yǎng)殖船的日常維護等,,他的愛人韓秀麗則在島上組織人對捕撈后的生蠔進行清理,,兩個人都供職于大連石城島生蠔小鎮(zhèn)實業(yè)有限公司,日常生活,、工作與生蠔緊緊連在一起。
       50歲的劉洪生介紹,,自己24年前就開始跟愛人一起養(yǎng)生蠔,。從在海邊礁石上刨生蠔苗,到養(yǎng)到收到賣,,全要自己操心,。那時的品種二倍體小生蠔有約半年時間無法上市,沒有任何收益,,趕上冬天上市的時候,,又得冒著嚴寒開殼取肉,而且只能賣到附近很小的范圍,。
       “我最早開的船是18馬力的木船,,現(xiàn)在這條船是鋼制的,280馬力,,船是越開越大了,�,!眲⒑樯鷮镜那熬邦H為看好,他的月收入能有1.5萬元,,“現(xiàn)在我就干分內(nèi)那點兒工作,,比以前掙的還多,而且風險小了很多,�,!�
       回島,收獲的生蠔轉(zhuǎn)移到岸邊的場地,,韓秀麗開始領(lǐng)著幾十名婦女清理生蠔上附著的貽貝等雜物,,并把生長在一起的生蠔分開。她說:“以前賣生蠔是論斤賣,,一斤差不多1塊3,,現(xiàn)在論個賣,算起來一斤能賣8塊,。島上人很少出去打工,,島上就有活干,有時還找不到人,,還有不少人到島上來打工呢,。”
       初步清理后的生蠔被送進公司在島上的廠房里,,經(jīng)過自動化的清洗,、按重量分揀等程序,保溫打包后發(fā)往全國各地,。
       大連石城島生蠔小鎮(zhèn)實業(yè)有限公司養(yǎng)殖場負責人王明新說,,現(xiàn)在的三倍體生蠔一年四季都可以產(chǎn)出,個頭大,,蠔肉肥厚,,通過冷鏈運輸?shù)狡渌鞘羞非常鮮活,生蠔不再只是海邊人的美食,,這里養(yǎng)殖三倍體生蠔的人越來越多了,。
       午后,清理完這一處生蠔的婦女們推上電瓶車,,開始趕往別處繼續(xù)工作,。
       石城鄉(xiāng)黨委書記姜華說,石城鄉(xiāng)是典型的集水產(chǎn)養(yǎng)殖,、生產(chǎn),、加工、銷售為主體的漁業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),,鄉(xiāng)里的特色項目就是生蠔養(yǎng)殖,、加工,、銷售,80%以上的居民直接或間接從事與海洋生產(chǎn)有關(guān)的工作,。這幾年因為生蠔品種升級,、產(chǎn)量增加,冷鏈運輸提升,、市場擴大,,農(nóng)戶增收效果顯著,青壯年人均年收入11萬元左右,。
       聊起三倍體生蠔的紅火,,旁邊一位鄉(xiāng)干部插話說:“現(xiàn)在能干活兒的婦女都去干活兒掙錢,不怎么趕海了,,看不上到海邊挖野生蠔的收益,,海邊野生蠔都越來越多了�,!毙氯A社大連6月20日電