據(jù)生命時報訊（李潔）澳大利亞昆士蘭大學大腦研究所,、墨爾本大學和中國南方科技大學等機構(gòu)的科研人員發(fā)現(xiàn),，堅果中含有豐富的礦物質(zhì)硒,，多吃含硒高的堅果可逆轉(zhuǎn)中風對認知功能造成的不良影響。
       以往研究發(fā)現(xiàn),，體育活動能使血液中運輸硒的關(guān)鍵蛋白質(zhì)水平升高。研究團隊考察含硒膳食補充劑是否可復制運動的效果,。
       和人類一樣,，老年小鼠的新神經(jīng)元生成水平會迅速下降。當給予小鼠含硒膳食補充劑時,，神經(jīng)元的生成數(shù)量增加,，逆轉(zhuǎn)了在衰老過程中觀察到的認知缺陷。中風會影響人們的記憶和學習能力,，然而,，研究人員發(fā)現(xiàn)，受中風影響的小鼠在攝入含有硒的膳食補充劑后,，記憶力減退有所逆轉(zhuǎn),。
       這項研究為健康不佳或年老體衰而無法鍛煉的人提高認知功能開辟一條新途徑。對老人,，特別是有神經(jīng)系統(tǒng)疾病者,，多吃堅果補充硒是有益的,。