茶以春為貴,，春分前后,，天氣溫和，惠風和暢,，雨量充沛，葉芽不僅鮮嫩肥碩,，色澤翠綠,，而且營養(yǎng)特別豐富，是一年中最佳者。
       陸羽在《茶經(jīng)》中說,，茶芽,，紫色的要比綠色的好，形狀如筍的要比如牙的好,，葉子卷縮的要比舒展的好,。春分茶其形優(yōu)美，春分時的茶都是抽心茶,，大多為一芽,，少部分為一芽一葉，外形或扁平或如針,。沖泡時茶芽立于杯底,，形似銀劍豎立，亦像雨后春筍,，亭亭玉立,，觀之賞心悅目。
       春分茶之香更是上乘,。沏一杯春分茶,，沸水沖下，茶芽上下翻動,，繼而舒肢展腰,，根根向陽，玉杯飄煙,，清淺的綠色里好像沏進了一片陽光,。一杯在手，仿佛置身在一派融融的春光里,。喝一口,，香甘鮮醇，溫潤如玉,，回味無窮,，真有“細啜襟靈爽，微吟齒頰香”之感,。
       春分時節(jié),，綠草酥軟，雜花生樹,，走進鄉(xiāng)間茶園,，感覺仿佛進入了一個美好的世外仙境。茶樹綠得籠上了一層煙霧,，茶樹老枝不斷叉生分枝,，枝頭上已生出了齊刷刷,、毛茸茸的新芽，像孩子調(diào)皮的眼睛,�,；顫娚鷦拥哪劬G，必是分去了一半的春色,，才會令人如此心動,。一陣輕風拂過，便能嗅到茶葉青澀的芬芳,。采茶姑娘俏模樣,，身背茶簍隱身茶園，聽得見歌聲飄出,，卻很難見到人影,，整個人也都成了春天的一部分。
       聽茶葉專家講,，采茶講究技藝,，一是摘得早，二是采得嫩,，三是揀得凈,。記得去年去谷城五山，欣賞了采茶姑娘采春茶,，只見她們雙手不閑,，在茶樹上如彩蝶穿花上下翻飛，一枚枚嫩嫩的茶芽,，精靈般地落入腰后的竹籃,。我也嘗試著采茶，采茶女告訴我,，采摘時不能用指甲掐,，這樣會影響茶葉的外形。正確的方法應(yīng)該是用大拇指和食指輕輕捏住茶葉梗,，輕輕一旋一提就可以了,。采茶看似簡單，其中學(xué)問還真不少,。
       春分茶被譽為“茶中美人”,，一杯在手，便可盡攬春色,。茶葉形美、色嫩,、味香,，猶如佳人,，溫婉清爽，風韻清朗,，讓人回味無窮,。許多文人雅士對其有精奧的比喻：蘇軾有詩曰：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”,；林語堂有“三泡”之說,；英國詩人華爾勒說茶“軟滑，醒腦,，開心,，像女人的柔舌在走動著的飲料”……
       三毛說“人生如茶，第一道苦若生命,，第二道香似愛情,，第三道淡如清風�,！�?品茶亦是在品味人生,，有著甘甜，有著苦澀,，懂得浮沉,，懂拿得起，放得下,。春分時節(jié),，邀二三知已，安穩(wěn)地坐在春光里,，沏上一壺春分茶,，葉青水綠，宛如水洗翡翠,，輕輕抿一口,，靜心品味，那一縷清香,，便在唇齒間輾轉(zhuǎn),，鮮爽甘甜。所有的煩躁與浮囂都化作淡淡煙云,，從心底悄然逝去,。