火鍋。吃鍋子也是滿族的食俗之一,。它原本是滿族閑人在狩獵時常用的野炊方式,，而今被廣泛襲用。在滿族歷史上,，曾出現(xiàn)雀火鍋,，天上鍋，地上鍋,，水中鍋等多種火鍋,。鍋“以錫為之，分上下層,，高不及尺,，中以紅銅為火筒，著炭,，湯沸時煮一切肉脯雞魚,，其味無不鮮美”,。