酸湯子,。到了夏天，滿族人喜歡吃“酸湯子”,，這種食品的做法和口味都很獨(dú)特,。將玉米浸泡發(fā)酵變酸，而后磨成水面,，并使之沉淀后,，過濾掉渣滓。制作時(shí),，將水燒開,，然后用手或借用工具將面團(tuán)擠壓成筷子粗細(xì)的面條，甩入沸水中，煮熟后,，配以調(diào)配湯汁食用,。酸軟可口，充饑解渴,。