酸湯子,。到了夏天,，滿族人喜歡吃“酸湯子”,，這種食品的做法和口味都很獨(dú)特,。將玉米浸泡發(fā)酵變酸,，而后磨成水面,，并使之沉淀后,，過(guò)濾掉渣滓,。制作時(shí),，將水燒開(kāi),，然后用手或借用工具將面團(tuán)擠壓成筷子粗細(xì)的面條，甩入沸水中,，煮熟后,，配以調(diào)配湯汁食用。酸軟可口,，充饑解渴,。