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筑牢食安防線 守護“舌尖安全”——琿春市食品安全監(jiān)管工作紀略

本報記者 宋子琰
       食品安全事關百姓福祉,,事關千家萬戶,。今年以來,琿春市不斷加強食品安全監(jiān)管,深入開展食品安全專項整治,,全面推進食品安全信用體系建設,織牢食品安全“責任網(wǎng)”,,守護百姓“舌尖上的安全”,。
       年初以來,琿春市持續(xù)強化食品生產(chǎn)監(jiān)管,,全年共開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)保健品,、芝麻油、醬油等9個專項整治工作,,開展線上線下食品生產(chǎn)企業(yè)培訓4次,,參訓率100%。采用提前介入的方式,,對食品生產(chǎn)企業(yè)進行現(xiàn)場幫扶指導,,在車間布局、生產(chǎn)設備,、檢驗檢測等方面給予技術支持,,大幅減少企業(yè)投入成本。推動10戶新辦食品生產(chǎn)企業(yè)通過驗收,,獲證投產(chǎn),。對食品生產(chǎn)企業(yè)許可增項進行指導,解決11家企業(yè)品種單一難題,,增加類別食品16種,;扎實開展名優(yōu)特食品生產(chǎn)加工小作坊創(chuàng)建工作,通過“點對點,、一對一”上門指導,,12家申報企業(yè)完成創(chuàng)建工作,,全部通過驗收。
       在疫情防控常態(tài)化形勢下,,琿春市加大專項檢查力度,,今年以來,共開展了11個專項整治工作,,召開全市餐飲單位疫情防控及食品安全主體責任約談會7批次,,簽訂《食品安全承諾書》1100余份。量化餐飲服務單位1306家,,其中,,A級企業(yè)98家,量化分級企業(yè)公示率達100%,。
       琿春市緊盯食品流通安全,,開展肉制品、農(nóng)村銷售環(huán)節(jié)等食品安全專項檢查,,嚴格落實進貨查驗,、加工、貯存,、檢驗,、銷售等環(huán)節(jié)記錄制度。開展專項整治23項,,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位8628戶次,、特殊食品經(jīng)營業(yè)戶244家,指導經(jīng)營不規(guī)范行為30起,。檢查批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場等89戶次,發(fā)現(xiàn)并整治無照經(jīng)營戶10戶,。幫扶10家食品生產(chǎn)企業(yè)獲證投產(chǎn),實現(xiàn)琿春醬油,、魚糜制品,、分裝大米三類食品生產(chǎn)企業(yè)零的突破。
       作為邊境口岸城市,,琿春市始終把冷鏈食品集中監(jiān)管倉作為疫情防控的重點,,堅決守住疫情防控第一道防線。
       為加強進口冷鏈食品的疫情防控工作,,琿春市制定《琿春綜合保稅區(qū)進口冷鏈食品防控工作實施方案》,,建立“三庫一倉”總倉9家,確�,!斑M口冷鏈食品監(jiān)管總倉”監(jiān)管模式有序運行,。
       為完善基礎設施和貨物分區(qū)存放,,琿春市相關部門嚴格執(zhí)行24小時預約報備入倉、食品封閉運輸,、食品存儲,、核酸檢測、預防性消毒,、涉疫食品處置,、人員防護等規(guī)程,按照“全受控,、無遺漏”要求,,充分發(fā)揮系統(tǒng)作用,通過“吉冷鏈”溯源系統(tǒng),,把控進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者相關貨物走向,,做到溯源全流程管理。自制20臺監(jiān)管機器人做好冷鏈食品消殺監(jiān)管工作,,消殺作業(yè)結束后由企業(yè),、消殺公司、監(jiān)管人員三方簽字確認,。嚴格執(zhí)行各項物防舉措,,實現(xiàn)貨物消殺、核酸檢測全鏈條管控,,保證7.94萬噸進口貨物,、385.7萬件進口冷鏈食品安全。
       為共同維護人民群眾“舌尖上的安全”,,琿春市多部門聯(lián)動,,全力打好疫情防控、食品監(jiān)管“雙線戰(zhàn)”,。
       琿春市公安局定期開展食品藥品安全檢查,,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患,限期進行整改,。今年以來,,破獲食品、藥品類案件2起,,涉案金額200余萬元,,有效打擊了違法犯罪的囂張氣焰。
       市發(fā)改局開展安全生產(chǎn)檢查,,發(fā)現(xiàn)一般安全隱患6項,,已完成整改5項。開展糧食倉儲安全風險隱患排查,,共檢查涉糧企業(yè)21家,,發(fā)現(xiàn)問題隱患10項,,已全部整改合格。
       市文旅局聯(lián)合市監(jiān)局等部門,,對旅游景區(qū),、星級鄉(xiāng)村旅游點、飯店等生產(chǎn)經(jīng)營單位開展執(zhí)法檢查,,查改問題8項,。
       市教育局協(xié)同市場監(jiān)管部門對學校食堂食品安全開展聯(lián)合檢查,全力確保食品安全,。全市35所學校食堂已安裝“明廚亮灶”設備,,覆蓋率達100%,每個食堂3個監(jiān)控點位已接入市教育局安全監(jiān)控平臺,。對全市12所學校的食堂進行改造,,所有學校食堂自主經(jīng)營并配備1名營養(yǎng)師,均已獲得餐飲服務許可證,。
       市民政局成立安全生產(chǎn)工作領導小組,,每月定期對全市21家養(yǎng)老機構進行食品安全檢查;市民宗局對市內(nèi)17家清真餐飲場所定期開展檢查,。
       同時,,積極開展城鄉(xiāng)飲用水監(jiān)測,市政供水合格率達100%,、農(nóng)村飲用水監(jiān)測合格率達69.70%,。