酒足飯飽后，如果你立刻來一杯冰鎮(zhèn)飲料或者吃個冷飲,，就要當(dāng)心健康風(fēng)險了。
       飽餐之后,，食物要經(jīng)過胃和腸道的消化,、吸收，在胃酸和消化酶的作用下分解成小分子物質(zhì),，而消化酶在人體內(nèi)正常溫度（36℃~37℃）下活性較高,。冰鎮(zhèn)食品快速進(jìn)入人體后，會瞬時降低胃腸道的溫度,，酶的活性降低,，同時刺激胃腸道發(fā)生痙攣收縮，腸道對食物的消化,、吸收能力減弱,，同時胃腸道血管迅速收縮,，血流量減少，進(jìn)一步影響營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn),。尤其一些腸胃虛弱,、消化能力差的人，飽餐之后再吃冷食,，很容易造成胃腸不適,，引發(fā)腹瀉。即使消化正常的人,，如果常在飽餐后吃冷食,，久之也可能誘發(fā)胃腸道疾病，發(fā)生腹痛,、腹瀉,、惡心、嘔吐,、冒冷汗等癥狀,。這種忽冷忽熱的刺激還會使冠狀動脈強(qiáng)力收縮，促使冠狀動脈血栓形成,，可能導(dǎo)致心肌梗死,。
       除飽餐外，還有一些特殊情況不宜吃冷食：一是空腹時,，冷食易刺激胃黏膜,，導(dǎo)致胃痙攣，引發(fā)胃腸疾�,�,；二是運(yùn)動后，劇烈運(yùn)動使人體體溫升高,，毛孔張開,，這時大量吃冷飲會對消化道產(chǎn)生強(qiáng)烈的冷刺激，引起胃腸道蠕動劇烈,，產(chǎn)生腹痛,、腹瀉等不適癥狀；三是一些特殊疾病的人群,，比如急性咽炎,、支氣管炎患者受到冷刺激后會使炎癥加重。
       當(dāng)然冷食也并非洪水猛獸,，一些特殊時期吃點(diǎn)對于緩解病情有利,。比如，拔牙或者口腔疾患治療后2~4小時進(jìn)食冷流食，可以使血管收縮,，有利于止血,，還能減輕水腫和疼痛。對于多數(shù)人而言,，冷食最好選擇兩餐之間吃,，且不要吃太多。      （摘自《生命時報》）