今年“3·15”晚會曝光了河北滄州青縣“瘦肉精”羊肉問題,，琿春市各相關(guān)部門高度重視,，立即行動起來，組織開展肉類專項執(zhí)法檢查，從飼養(yǎng),、屠宰和流通環(huán)節(jié)入手，全面排查豬牛羊肉及其制品,，嚴防含有“瘦肉精”的肉類制品流入市場,，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。
       “瘦肉精”是對鹽酸克侖特羅,、萊克多巴胺,、沙丁胺醇一類β-腎上腺素藥物的統(tǒng)稱，在飼料中可以促進豬的增長,，減少脂肪含量,，提高瘦肉率，但食用含有“瘦肉精”的肉品對人體有害,，常見有惡心,、頭暈、四肢無力,、手顫等中毒癥狀,，特別是對心臟病、高血壓患者危害更大,，長期食用可導致染色體畸變,，誘發(fā)惡性腫瘤。原農(nóng)業(yè)部1997年發(fā)文禁止“瘦肉精”在飼料和畜牧生產(chǎn)中使用,。然而,，一些不法商販為追求經(jīng)濟利益，依然在飼養(yǎng)牲畜時,，在飼料里違規(guī)添加“瘦肉精”,。
       “牧業(yè)部門對養(yǎng)殖戶的日常監(jiān)管是非常嚴格的，每個月都要深入全市47家育肥牛,、羊,、豬養(yǎng)殖場，每場抽取3份尿樣，用試劑進行快速檢測,。從2020年初至今,，牧業(yè)部門沒有檢出一例含有‘瘦肉精’的樣品�,！笔心翗I(yè)局畜牧站工作人員表示,，“瘦肉精”多數(shù)是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)添加，含有“瘦肉精”的肉類僅憑肉眼無法判斷,，因此源頭監(jiān)管非常重要,。按照監(jiān)管要求，除日常抽檢外,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動檢人員在轄區(qū)內(nèi)活畜出欄時,，會抽取一定數(shù)量的尿樣進行快速檢測，檢測合格后方可出欄,。
       據(jù)了解,，截至2020年末，琿春市牛發(fā)展到3.5萬頭,、豬發(fā)展到8萬頭、羊發(fā)展到0.7萬只,。按照《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》《“瘦肉精”抽檢計劃》《養(yǎng)殖檔案檢查計劃》,，市牧業(yè)局針對節(jié)日前期一般畜產(chǎn)品消費旺盛的特點，每年都會在元旦,、春節(jié),、端午、中秋,、國慶等節(jié)點開展節(jié)前畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項檢查,。按照市級負責規(guī)模場、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）負責轄區(qū)內(nèi)散養(yǎng)戶的要求,，每一季度開展一次“規(guī)模+散養(yǎng)”全覆蓋檢測,，重點對育肥后期豬牛羊進行“瘦肉精”抽檢。2020年共抽檢“瘦肉精”148批次,，抽檢尿樣444份,，檢測結(jié)果均為陰性。2021年,，牧業(yè)部門將通過開展養(yǎng)殖檔案檢查,、畜產(chǎn)品例行監(jiān)測、瘦肉精抽檢,、專項整治等活動嚴格監(jiān)管養(yǎng)殖環(huán)節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,，從源頭做好監(jiān)督檢查工作。
       “每一頭牲畜進入屠宰場待宰之前,，都會經(jīng)過嚴格檢查,�,！痹谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法大隊屠宰中隊，工作人員表示,，目前琿春有4家家畜屠宰場,，2020年至2021年3月屠宰豬、牛,、羊分別為35000頭,、4800頭和1700只，沒有發(fā)現(xiàn)一例“瘦肉精”,。為確保市民“舌尖上的安全”,，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法大隊每個季度都會深入屠宰場，對畜禽入廠,、入點驗收,、臺賬管理、肉品檢驗,、無害化處理,、質(zhì)量追溯、索證索票等多項制度進行認真檢查,，督促各企業(yè)建立健全畜禽屠宰監(jiān)管長效機制,。今后，將繼續(xù)嚴格執(zhí)行各屠宰場每批次檢測制度,，做好違禁藥物檢測和相關(guān)臺賬登記,、公開檢測結(jié)果等工作，嚴把肉品質(zhì)量關(guān),。通過規(guī)范畜禽屠宰企業(yè)經(jīng)營行為,，杜絕病害肉上市，保障市民飲食安全,。
       “央視曝光的第二天,，市場部門就行動起來，對市面上流通的豬,、牛,、羊肉制品進行了檢查，沒有發(fā)現(xiàn)青縣的問題羊肉在本市流通,�,！庇浾邚默q春市市場局獲悉，針對“3·15”晚會上曝光的問題,，該局食品流通科從3月17日起組織開展專項執(zhí)法檢查,，全面排查市場上銷售的羊肉及羊肉制品。此次檢查以農(nóng)貿(mào)市場和大型超市為檢查對象，重點檢查索證索票是否齊全,、所售肉品是否具有對應(yīng)《動物檢疫合格證明》等,，嚴防來源不明羊肉流入市場。今后,，該局將加大抽檢力度,，堅決將“瘦肉精”擋在百姓餐桌之外。