“肉厚皮薄口感鮮”——在江西,，這句話形容的不是包子餃子,，也非點(diǎn)心瓜果,，而是一種讓味蕾“爆炸”的調(diào)味蔬菜：辣椒,。
       跟隨“活力中國(guó)調(diào)研行”團(tuán)隊(duì),，記者近日來(lái)到江西省最大的辣椒單一品種避雨栽培基地——江西省高安市上湖鄉(xiāng)的高安富硒辣椒產(chǎn)業(yè)園,。從這里出發(fā),，一顆顆質(zhì)地飽滿、辣中回甘的辣椒被運(yùn)往多地,，成為辣椒炒肉,、寧都三杯雞等特色美食中的關(guān)鍵一味，豐富著中華大地上多元的美食版圖,。
       辣椒小,，效益大。上湖鄉(xiāng)黨委副書(shū)記黃鑫告訴記者,，鄉(xiāng)里近年來(lái)每年辣椒復(fù)種面積約1.5萬(wàn)畝,，年產(chǎn)量約6萬(wàn)噸，可創(chuàng)造出約3.6億元的總產(chǎn)值,。得益于辣椒產(chǎn)業(yè),，2024年鄉(xiāng)里農(nóng)戶畝均增收約3000元。
       何以致富,？創(chuàng)新鋪路,。
       曾經(jīng)，上湖鄉(xiāng)的辣椒一度面臨品種雜亂,、品質(zhì)不穩(wěn),、銷路不暢、品牌缺失等難題,，急需推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品量質(zhì)齊升,，盡快打通辣椒銷售渠道。
       經(jīng)過(guò)探索,，上湖鄉(xiāng)創(chuàng)新引入“政府引導(dǎo),、村投投資、合作社運(yùn)營(yíng),、農(nóng)戶參與”的模式,，著力促成品種、育苗,、農(nóng)資,、種植標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)殘檢測(cè),、分級(jí)包裝,、收購(gòu)銷售、品牌“八統(tǒng)一”,，以標(biāo)準(zhǔn)化為抓手,，做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)鏈。
       機(jī)制創(chuàng)新,，讓村民們看到了可喜的變化——曾經(jīng)的易澇溝渠改造一新,，辣椒現(xiàn)代化大棚建起來(lái)了；借助省農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等“外腦”,，本地辣椒品種得以改良,，更加高產(chǎn)；辣椒品控分級(jí)體系推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)菜市場(chǎng),、酒店,、超市等多元銷售渠道“全覆蓋”；借助統(tǒng)一組織的直播帶貨,，“上湖”牌辣椒走向全國(guó)……
       背靠產(chǎn)業(yè)大樹(shù),，村民嘗到了甜頭。當(dāng)前,，高安富硒辣椒產(chǎn)業(yè)園已輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)300余人就業(yè),。高安市2024年辣椒產(chǎn)量增長(zhǎng)30%，收購(gòu)價(jià)更是翻番,。
       上湖鄉(xiāng)的蛻變,，是江西以機(jī)制創(chuàng)新推動(dòng)涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)寫照,。江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)李文信介紹,，全省近年來(lái)堅(jiān)持以工業(yè)化理念和市場(chǎng)思維、創(chuàng)新思維,、互聯(lián)網(wǎng)思維推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高質(zhì)量發(fā)展,，從生產(chǎn)、加工,、流通,、供應(yīng)、銷售“五端”發(fā)力,，著力把農(nóng)業(yè)建設(shè)成為現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè),。
       時(shí)代在發(fā)展，涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)如何做出新意,？
       順應(yīng)市場(chǎng)需求,，堅(jiān)持守正創(chuàng)新，方能讓產(chǎn)品煥發(fā)新光彩,。
       江西省中部的樟樹(shù)市,，是中醫(yī)藥企業(yè)仁和（集團(tuán)）發(fā)展有限公司的所在地。2024年,，仁和集團(tuán)旗下的“藥都”品牌,，被商務(wù)部認(rèn)定為第三批中華老字號(hào)。
       老字號(hào)如何煥新,？在仁和集團(tuán)展廳,，融入了中藥材、中藥方劑的眼罩、精釀飲等養(yǎng)生產(chǎn)品,，引來(lái)記者紛紛圍觀,、嘗試。迎合年輕人養(yǎng)生新趨勢(shì),，系列眼罩產(chǎn)品在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)同類型產(chǎn)品中銷量名列前茅,。主打高端市場(chǎng)的精釀飲年均產(chǎn)值突破1億元。
       新品出圈破壁,，老藥也在翻新,。“近年來(lái),，我們著力創(chuàng)新制作工藝,，將傳統(tǒng)方劑、丸劑做成便于攜帶的片劑,、膠囊等,，在不改變口感的前提下，減少中藥沖劑中的含糖量,，便于不同消費(fèi)者選擇,。”仁和集團(tuán)藥品研發(fā)總監(jiān)李喜龍說(shuō),。
       以人為本的理念,，催生愈發(fā)優(yōu)質(zhì)的供給，帶來(lái)迅速增長(zhǎng)的需求,。得益于新品研發(fā)和老藥改良,，近3年來(lái)仁和集團(tuán)多款產(chǎn)品年銷售額突破億元。
       “我們將依托現(xiàn)代化設(shè)備和技術(shù),，繼續(xù)沿著‘藥品與大健康產(chǎn)品并進(jìn)’的發(fā)展方向前行,。”李喜龍說(shuō),。
       深耕中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè),，樟樹(shù)市發(fā)展紅利持續(xù)釋放。通過(guò)規(guī)范化建設(shè),、規(guī)�,；�種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等舉措,，樟樹(shù)市中藥材種植面積達(dá)50余萬(wàn)畝，2024年規(guī)上醫(yī)藥商業(yè)企業(yè)銷售額167.5億元,，同比增長(zhǎng)6.42%,。
       建設(shè)中西部中醫(yī)藥強(qiáng)省,，是江西賦能涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措,。當(dāng)前,，江西中藥產(chǎn)業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入已連續(xù)多年位居全國(guó)前列、中部地區(qū)第一,，形成了多個(gè)以中醫(yī)藥為主體的百億產(chǎn)業(yè)集群,。
       一顆椒、一味藥,，折射出產(chǎn)業(yè)的勃勃生機(jī),。以創(chuàng)新為依托、市場(chǎng)為導(dǎo)向,，涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的江西實(shí)踐,，正在為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開(kāi)辟更廣闊的天地。 （新華社南昌電）