
秋菜上市 市民開啟“囤菜”模式
本報記者 相文婷
寒來暑往,,秋收冬藏,,當一車車帶著泥土氣息的白菜、蘿卜,、大蔥,、土豆等秋菜集中亮相街頭,一年一度的“秋菜集中上市”再次拉開帷幕,。10月27日,,記者在琿春市東、西早市看到,,一輛輛裝載各類秋菜的貨車前,,圍滿了前來購菜的市民,秋菜市場迎來購銷兩旺的熱鬧景象。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn),,被稱為“老三樣”的白菜,、土豆、大蔥的銷量最好,,蘿卜,、芥菜也頗受消費者追捧。一位正在挑選白菜的市民對記者說:“每年我都會多買一些白菜,,一部分腌制酸菜,、一部分囤起來冬天吃,如果冬天現(xiàn)買,,價格要翻幾倍呢,。”
放眼秋菜市場,,能和白菜“一較高低”的當屬大蔥,。“我昨天早晨過來買大蔥時,,正好賣完了,,今天我特意早點兒來買。這次準備多買點,,囤起來等到冬天吃,。”正在挑選大蔥的趙女士說,。
在秋菜市場上還有一些“�,?汀保鼈冸m然沒有“老三樣”銷量大,,但在消費者心中也頗具分量,,如蘿卜、地瓜,、芥菜疙瘩等,,不但種類齊全,且供應充足,,可滿足不同消費者的需求,。記者注意到,熱衷囤菜的人群以中老年人居多,,年輕人普遍認為囤菜占地方,、浪費、不新鮮,,更傾向于現(xiàn)吃現(xiàn)買,。
在琿春市各住宅小區(qū),市民們將購買回來的秋菜晾曬起來�,!爸挥邪巡死锒嘤嗟乃謺癯鋈�,,才有利于更長久地儲存�,!币晃徽诹罆裉}卜的大媽告訴記者,,“囤菜”對她來說已經(jīng)成為秋天的必備儀式,備下了才能安心過冬,。
秋菜不僅給人們帶來了美食的享受,,也傳遞著人們對漫長冬季的希望。如今,,市民的“菜籃子”越來越豐富,,加之市場、商超的便利,,囤秋菜已不再是剛需,,人們的觀念也在不斷地發(fā)生轉變,囤秋菜不再是為了提防冬季吃不上蔬菜而采取的一種措施,,更多的是一種習慣,,是人們對過去生活的一種懷念。