寒來(lái)暑往，秋收冬藏,，當(dāng)一車車帶著泥土氣息的白菜、蘿卜,、大蔥,、土豆等秋菜集中亮相街頭，一年一度的“秋菜集中上市”再次拉開(kāi)帷幕,。
       10月27日,，記者在琿春市東、西早市看到,，一輛輛裝載各類秋菜的貨車前,，圍滿了前來(lái)購(gòu)菜的市民，秋菜市場(chǎng)迎來(lái)購(gòu)銷兩旺的熱鬧景象,。
       記者在采訪中發(fā)現(xiàn),，被稱為“老三樣”的白菜、土豆,、大蔥的銷量最好,，蘿卜、芥菜也頗受消費(fèi)者追捧,。一位正在挑選白菜的市民對(duì)記者說(shuō)：“每年我都會(huì)多買一些白菜，一部分腌制酸菜,、一部分囤起來(lái)冬天吃,，如果冬天現(xiàn)買，價(jià)格要翻幾倍呢,�,！�
       放眼秋菜市場(chǎng)，能和白菜“一較高低”的當(dāng)屬大蔥,�,！拔易蛱煸绯窟^(guò)來(lái)買大蔥時(shí)，正好賣完了,，今天我特意早點(diǎn)兒來(lái)買,。這次準(zhǔn)備多買點(diǎn)，囤起來(lái)等到冬天吃,�,！闭�在挑選大蔥的趙女士說(shuō)。
       在秋菜市場(chǎng)上還有一些“常客”,，它們雖然沒(méi)有“老三樣”銷量大,，但在消費(fèi)者心中也頗具分量，如蘿卜,、地瓜,、芥菜疙瘩等，不但種類齊全,，且供應(yīng)充足,，可滿足不同消費(fèi)者的需求。記者注意到,，熱衷囤菜的人群以中老年人居多,，年輕人普遍認(rèn)為囤菜占地方、浪費(fèi),、不新鮮,，更傾向于現(xiàn)吃現(xiàn)買。
       在琿春市各住宅小區(qū),，市民們將購(gòu)買回來(lái)的秋菜晾曬起來(lái),。“只有把菜里多余的水分曬出去,，才有利于更長(zhǎng)久地儲(chǔ)存,。”一位正在晾曬蘿卜的大媽告訴記者,，“囤菜”對(duì)她來(lái)說(shuō)已經(jīng)成為秋天的必備儀式,，備下了才能安心過(guò)冬。
       秋菜不僅給人們帶來(lái)了美食的享受,，也傳遞著人們對(duì)漫長(zhǎng)冬季的希望,。如今，市民的“菜籃子”越來(lái)越豐富,，加之市場(chǎng),、商超的便利，囤秋菜已不再是剛需,，人們的觀念也在不斷地發(fā)生轉(zhuǎn)變,，囤秋菜不再是為了提防冬季吃不上蔬菜而采取的一種措施，更多的是一種習(xí)慣,，是人們對(duì)過(guò)去生活的一種懷念,。