廣東是我國產(chǎn)量最大的荔枝產(chǎn)區(qū),。4月以來,，廣東遭遇了有氣象記錄以來最強降雨過程。進入5月,，荔枝迎來掛果,、上市期，不少消費者擔(dān)心,，之前的降雨會不會導(dǎo)致荔枝減產(chǎn)漲價,。記者就此向廣東相關(guān)產(chǎn)區(qū)和部門了解情況。
       在多重因素影響下,，廣東全省荔枝減產(chǎn)已成定局,。在高端荔枝主產(chǎn)區(qū)東莞，當前正值荔枝壯果期,，東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人告訴記者,，受去年冬季與今年春季異常天氣、荔枝大小年以及強降雨等多重因素疊加影響,，東莞荔枝總體成花,、坐果情況不理想，且不同品種受影響程度差異較大,。其中觀音綠,、妃子笑等品種相對較好，成花率在五成至七成,；冰荔,、嶺豐糯等品種成花率一般，糯米糍,、桂味等品種成花率較差,。東莞市荔枝協(xié)會會長趙吉慶表示：“目前來看，全市荔枝掛果率約為去年的兩成,，可以說是近10年以來同期新低,。”佛山市荔枝產(chǎn)量同樣大幅下降,。佛山鴻基農(nóng)場果園相關(guān)技術(shù)人員表示,，由于荔枝開花時節(jié)遭遇大雨冰雹,，加上今年是荔枝小年，該農(nóng)場減產(chǎn)估計在一半以上,。
       為最大限度降低極端天氣影響，廣東各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門早早行動起來,，通過多舉措提升荔枝產(chǎn)量,、穩(wěn)定荔枝市場。4月份,，強雷雨預(yù)警發(fā)布后,，東莞農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門立刻以多種方式廣泛通知荔農(nóng)，科學(xué)指導(dǎo)荔農(nóng)在雷雨天氣如何壯花保果,。與此同時,，通過連續(xù)舉辦培訓(xùn)班、組織“輕騎兵”現(xiàn)場指導(dǎo),、印發(fā)技術(shù)要點等多種方式指導(dǎo)果農(nóng)應(yīng)對雨水,，根據(jù)荔枝不同生長階段采用放蜂授粉、保果壯果等技術(shù)措施提高荔枝收成,。荔枝陸續(xù)上市后,，還將舉辦荔枝文化節(jié)，開展東莞荔枝宣傳推介,、產(chǎn)銷對接等活動,，擴大“莞荔”品牌影響力，減少荔農(nóng)損失,。
       端午節(jié)前后是荔枝大量上市時節(jié),，行業(yè)人士預(yù)測，減產(chǎn)之下,，價格難免上漲,，一些往年熱銷品種荔枝，今年可能一貨難求,。東莞厚街鎮(zhèn)荔枝種植能手王仕蘭種植的冰荔口感極佳,，由于今年掛果率低，很多老客戶都預(yù)訂不上,。趙吉慶估計,，東莞主要荔枝品種價格或翻番，其中減產(chǎn)幅度較小的妃子笑預(yù)計漲到20元/斤,，糯米糍則漲到50元/斤至60元/斤,。
       雖說今年荔枝漲價可能性較大，但一項農(nóng)業(yè)“黑科技”的出現(xiàn),，讓消費者看到了未來“荔枝自由”的可能,。
       日前,，廣東省科技廳黨組成員、副廳長梁勤儒帶隊上線“廣東民聲熱線”節(jié)目,，拎著一籃“凍眠”荔枝上臺“帶貨”,。據(jù)介紹，這籃于去年采摘的荔枝,，在超低溫凍眠鎖鮮技術(shù)加持下已“凍眠”了10個月,，解凍后仍能保持如鮮荔枝般鮮紅，果肉晶瑩剔透,，營養(yǎng)品質(zhì)能保留九成以上,。“如今荔枝不但可以長時間保存,，而且保存成本很低,。”廣東省科技廳農(nóng)業(yè)農(nóng)村處處長胡勝春介紹,，去年保存的200多噸“凍眠”荔枝已于今年逐步推向市場,，在盒馬、京東等電商平臺暢銷,，目前已基本售完,。
       事實上，這項荔枝保鮮“黑科技”早在今年年初廣東省高質(zhì)量發(fā)展大會期間舉辦的產(chǎn)業(yè)科技融合發(fā)展成果展上就已亮相,，并在我國北方展現(xiàn)出巨大市場前景,。去年荔枝季，廣東開展“科技助力荔枝保鮮增收惠民行動”,，組織省內(nèi)優(yōu)勢科研院校開展技術(shù)攻關(guān),，突破荔枝超低溫凍眠鎖鮮技術(shù)，將荔枝保鮮期延長至1年,。廣東省科技廳,、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳積極推動該技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，支持廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)及相關(guān)企業(yè),，在廣州建立2條年產(chǎn)能達1000噸的“凍眠”荔枝生產(chǎn)線，覆蓋多個荔枝品種,。據(jù)了解,，“凍眠”荔枝受到東北、華北,、華東等地消費者熱烈歡迎,，市場供不應(yīng)求。
       一直以來,，荔枝作為季節(jié)性集中上市水果,，不僅受大小年,、氣象災(zāi)害影響，還面臨“一日而色變,，三日而味變”的保鮮難題,。遇上小年，價格走高,；遇上大年,，則可能出現(xiàn)“果賤傷農(nóng)”的情況，影響次年荔農(nóng)種植的積極性,。穩(wěn)定的荔枝價格有賴于穩(wěn)定的市場供給。事實上,，隨著農(nóng)業(yè)科技的進步,，荔枝豐產(chǎn)豐收已是常態(tài)，產(chǎn)量銳減的年份并不多見,。在2019年至2023年的5年間,，廣東荔枝實現(xiàn)了“五連豐”。接下來,，廣東省科技廳將進一步加強“凍眠”荔枝技術(shù)的推廣應(yīng)用,，今年力爭用新技術(shù)保存2000噸荔枝，同時推動荔枝精深加工,，延長產(chǎn)業(yè)鏈,。可以想見,，“一年四季吃荔枝”“天南海北吃荔枝”有望在不遠的將來實現(xiàn),。