
琿春市餐飲業(yè)——做好疫情防控 保障就餐安全
本報(bào)記者 蓋曉宇
臨近春節(jié),本該是餐飲,、酒店生意的旺季,,但由于疫情防控從嚴(yán)從緊,年會(huì),、答謝宴等聚集性宴席紛紛被退訂,、取消,琿春市餐飲業(yè)深受影響,。記者在盛博酒店春秋家宴餐廳了解到,,目前,該餐廳已根據(jù)各級(jí)疫情防控要求,嚴(yán)格按照防控措施,,逐步加碼防疫力度,。該餐廳總經(jīng)理張春秋告訴記者:“受疫情影響,餐廳的年夜飯預(yù)訂已全面停止,。同時(shí),,市大多數(shù)飯店均取消了年夜飯預(yù)訂工作,年會(huì),、聚餐預(yù)訂也都取消了,。盡管營(yíng)業(yè)額有所下降,但餐廳將常態(tài)化做好疫情防控工作,,在員工內(nèi)部管理方面,,每天進(jìn)行健康登記、健康檢查,,確保工作人員安全健康上崗,。為創(chuàng)造安全的就餐環(huán)境,餐廳嚴(yán)格為顧客測(cè)量體溫,、掃碼,,一切顯示正常后,才允許顧客進(jìn)店就餐,。并嚴(yán)格落實(shí)每天消毒措施,,加強(qiáng)疫情防控宣傳,做到為己為人雙向保護(hù),�,!�
在現(xiàn)代百貨美食城,記者看到美食城門口設(shè)有專門的掃碼測(cè)溫點(diǎn),,工作人員會(huì)逐一為顧客掃碼測(cè)溫,,顯示正常后方能進(jìn)入美食城。并為沒有智能手機(jī)的老人進(jìn)行身份登記,。前來就餐的孫先生說:“琿春市疫情防控嚴(yán)密,、到位,,到哪都有測(cè)溫掃碼,,我們出來吃飯、購(gòu)物很放心,�,!�
在市內(nèi)的一家燒烤店記者看到,新鮮肉類放在透明的廚房?jī)?nèi),,廚房環(huán)境干凈整潔,,工作人員佩戴帽子、口罩、手套有序工作,。該店負(fù)責(zé)人表示,,為確保防疫到位,讓顧客安心就餐,,該店定時(shí)定點(diǎn)對(duì)廚房進(jìn)行清潔消毒,。對(duì)進(jìn)店的顧客進(jìn)行測(cè)溫、掃碼,,待顧客離開后,,對(duì)其就餐區(qū)域及時(shí)做好清潔和消毒工作,每天晚上都會(huì)做一次大掃除,,做到消毒全覆蓋,。食材進(jìn)店前,都會(huì)嚴(yán)查食品準(zhǔn)進(jìn)和安全合格等相關(guān)證件,,保證食品新鮮安全,,為顧客打造健康就餐體驗(yàn)。