在喧囂的城市中,，酒樓與盛宴總是顯得如此精致而遙遠(yuǎn),。然而,，我的心卻常常被街邊的小吃所牽動。它們?nèi)缤�城市的脈搏,，跳動在每一個(gè)角落,，充滿了生活的氣息。
       汪曾祺曾說：四方食事，不過一碗人間煙火,。吃小吃,，吃的是當(dāng)?shù)氐臒熁饸猓�也是人情味兒�?br />        我家附近有一條美食街,，街兩旁聳立著各種豪華餐廳,，西餐、日料,、海鮮自助……應(yīng)有盡有,。在這群富麗堂皇的酒店中，擠著一間不足二十平方米的小店鋪,，低低矮矮的,，連塊招牌都沒有，只在窗戶上用紅色膠帶貼了三個(gè)蓮蓬大小的字：糯米藕,。
       周圍的酒樓換了好幾茬,，這間小鋪?zhàn)訁s在此屹立了二十多年。女店主不過五十歲,，為人實(shí)誠,，從不缺斤少兩，偷工減料,，蓮藕的每一孔里都塞了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)呐疵�,，湯汁里更是大把地撒著枸杞蓮子和紅棗。她人更勤快,，燉藕從不用高壓鍋偷懶,，而是靠文火將湯汁慢慢地熬進(jìn)去，那甜味才會在有意無意間散發(fā)出來,，又不會掩蓋蓮藕原有的清香,，甜而不膩，軟而不塌,，湯汁清亮,，軟糯柔綿。
       去年夏天我去買藕,，店主并未熱情招待我,，而是讓我稍等。我親眼看著她用勺子將一節(jié)完好無損的藕按出裂縫,，裝進(jìn)盒子,，澆了滿滿的湯汁，蓋緊蓋子,，送到正在門口掃地的環(huán)衛(wèi)大爺手里,。她將藕雙手遞過去,，聲音軟糯，字字溫柔：“王大爺,，今天又有藕被燉裂了,，不好賣的，您拿回去給外孫吃吧,�,！被貋頃r(shí)，她沖我靦腆一笑,，解釋道：“老人的老伴和閨女都去世了,，他自己帶著八歲的外孫，不容易……”
       我回頭望向老人,，老人的道謝聲還在陽光中回蕩,，他小心地將藕放在三輪車前的竹筐里，又舉起掃帚,，賣力地把鋪?zhàn)忧懊娴穆窉吡艘槐橛忠槐�,，那傴僂的背影似乎比剛才輕快了許多�,？窗�,，一道小吃的世界總是如此令人慰藉,。
       都說一方水土養(yǎng)一方人,，那么吃一碗小吃，也能看見一座城,。
       “走,，甩碗米線克！”這是我在云南上學(xué)時(shí),，同學(xué)對我常說的一句話,。云南的大街小巷里藏著各式各樣的米線館子，就連學(xué)校食堂都有十來個(gè)米線窗口,。這些小館子裝修簡單,，滋味兒卻十分濃烈。隨便走進(jìn)一家,，就能看見廚房里架著一口大鍋,，里面翻滾著濃濃的高湯，食窗前擺滿了各色澆頭,，過橋米線,、小鍋米線、松茸米線,、豆花米線,、鹵米線……這些都是熱乎的,，暖心暖胃。若是到了夏天,，米線也可涼拌而食,，稱涼米線，將焯熟的米線過幾遍涼水,，加上雞絲,、黃瓜絲、胡蘿卜絲等各類絲,，放上辣子酸醋和白糖,，拌勻后吸溜一大口，鮮辣爽嫩,，仿佛一口吃掉了云南的整個(gè)夏天,。
       那幾年，我常和三五好友圍坐在低矮的露天餐桌旁,，一人捧著一碗米線,，吃著說著，時(shí)而談?wù)務(wù)n業(yè),，時(shí)而聊聊八卦,，悠然閑適，好不自在,！真如那首民謠所唱：米線攤上好熱鬧,，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米線,，嘴巴辣得吹哨哨,。
       畢業(yè)近十年，我再沒吃過米線,，我總想著何時(shí)再回去一次,，去甩一碗米線，并非單單為了它的味道,，而是味蕾記住了那里的小吃,，心也戀上那座城市，和那座城市里的一些人,。
       小吃不小,，一代代人吃出來的小吃里，蘊(yùn)藏著大大的世界,。日升月落,，晨起暮間，一道道小吃在裊裊炊煙中被端上簡樸的攤子,，人們放松地吃著嘮著,，演繹著熱氣騰騰的人間煙火,。