“蒸的不是包子，蒸的是幸福,�,！睔q末年關(guān)至，家家戶戶開始忙“年蒸”,，在包子蒸騰的熱氣里,，迎接農(nóng)歷新年的到來,，寓意來年的生活“蒸蒸日上”。作為中華名點(diǎn),，揚(yáng)州包子已進(jìn)入春節(jié)期間銷售旺季,，企業(yè)內(nèi)外銷訂單增加，銷售忙,、發(fā)貨忙成為常態(tài),。
       位于揚(yáng)州市廣陵食品產(chǎn)業(yè)園的揚(yáng)州豐禾食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“豐禾食品”）門前，一塊寫著“年蒸倒計(jì)時(shí)”的宣傳牌格外顯眼,，與此同時(shí),，該企業(yè)生產(chǎn)的2.6噸薺菜包、雪菜包等速凍包點(diǎn),，在南京海關(guān)所屬揚(yáng)州海關(guān)監(jiān)管下,，從港口發(fā)往大洋彼岸送去“年味”。
       豐禾食品的生產(chǎn)車間里一派繁榮景象,。在自動(dòng)化生產(chǎn)線上,，經(jīng)過和面、壓面,、注餡,、成型，一屜屜白胖可人的包子整齊排列,，等待醒發(fā),；而在另一側(cè)的手工包制臺(tái)上，白案師傅們通過手指的配合,，捏,、提、翻,、拉,，一氣呵成，制成了一枚枚鯽魚嘴,、荸薺鼓,、紋路均勻的揚(yáng)州包子。
       “產(chǎn)線全開時(shí),，我們每天產(chǎn)能大約有40萬只,，但仍處于一個(gè)供不應(yīng)求的狀態(tài)�,！必S禾食品常務(wù)副總李成忠介紹,，“往年海外訂單一般在11月底結(jié)束，但今年，我們不僅在農(nóng)歷新年來臨之前接到了追加訂單,，還被老客戶直接預(yù)定了接下來半年的訂單計(jì)劃,。”
       這樣忙碌的場(chǎng)景并非個(gè)例,。春節(jié)前,，包子等年節(jié)食品需求旺盛，各家企業(yè)都在趕工生產(chǎn)速凍包子,，投放春節(jié)市場(chǎng),，滿足海內(nèi)外食客需求。目前,，揚(yáng)州本地共有速凍包點(diǎn)規(guī)范化生產(chǎn)企業(yè)30余家,，五亭食品、冶春食品,、楊揚(yáng)冷凍食品等5家企業(yè)取得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案,，產(chǎn)品銷往20余個(gè)國(guó)家或地區(qū),。
       為助力揚(yáng)州包子“包”打天下,，揚(yáng)州海關(guān)指導(dǎo)企業(yè)建立包括農(nóng)獸藥殘留、重金屬等在內(nèi)的重點(diǎn)檢驗(yàn)清單,，從源頭把好面粉,、豬肉、糯米,、配料蔬菜等原材料驗(yàn)收關(guān),，現(xiàn)場(chǎng)開展驗(yàn)證式監(jiān)管，確保衛(wèi)生條件,、產(chǎn)品熱處理溫度,、速凍工藝等關(guān)鍵點(diǎn)達(dá)到法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí),，開通應(yīng)季應(yīng)節(jié)產(chǎn)品屬地查檢綠色通道,，實(shí)時(shí)跟進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度及物流計(jì)劃，靠前制定監(jiān)管預(yù)案,，幫助企業(yè)在產(chǎn)銷旺季快速出貨通關(guān),。
       據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1月份,，揚(yáng)州海關(guān)共計(jì)監(jiān)管出口速凍包點(diǎn)471.4萬元,，同比增長(zhǎng)31.2%。          （摘自海關(guān)總署網(wǎng)）