據(jù)新華社電（記者 鄒多為）為了指引餐飲企業(yè)開展綠色外賣服務管理活動、促進資源節(jié)約和環(huán)境友好型社會建設,，日前發(fā)布實施的《綠色外賣管理規(guī)范》推薦性國家標準明確：外賣餐品經營企業(yè)應減少各種包裝材料的用量,，用環(huán)保的材料替代，避免或減少環(huán)境污染,。
       經國家市場監(jiān)督管理總局（國家標準化管理委員會）批準,，由中國飯店協(xié)會牽頭制定的首個綠色外賣國家標準提出，綠色外賣是指在外賣活動各環(huán)節(jié),，推廣低碳理念,，推行環(huán)境保護、資源節(jié)約,、循環(huán)低碳和回收利用,，降低外賣活動對環(huán)境的影響。
       具體來看，規(guī)范主要圍繞外賣餐品制作,、外賣餐品供應和綠色外賣管理優(yōu)化三個環(huán)節(jié),，對餐品原材料采購，餐品加工,、烹飪與餐廳運營,，餐品包裝與材料使用，外賣配送,、垃圾處理，綠色外賣展示,，綠色宣傳,、綠色質量管理等主要內容提出相關要求。
       比如,，餐品原材料采購方面,，要求建立可追溯的供應鏈管理體系，減少食材損耗,；外賣包裝方面,，在滿足包裝功能要求的前提下，選用對人體健康和生態(tài)環(huán)境危害小,、資源能源消耗少的包裝,；外賣配送方面，要求選擇合理路線,，科學裝備,，以減少能源消耗等。