
寧波:辦好農(nóng)村“食”事 人工和智能雙管齊下
寧波日報記者 王佳
早上10時30分,,寧波市江北區(qū)莊橋街道河?xùn)|片區(qū)老年食堂備餐打包,;10時38分,送餐員出發(fā),;10時45分,,餐食送達(dá)位于河?xùn)|路112號的訂餐老人家中,送餐員在手機App上同步完成打卡,。這條清晰的“時間線”,,完整地記錄了一次送餐過程�,!皵�(shù)據(jù)同步傳到老年食堂的電腦端,,集成的數(shù)據(jù)能幫助我們提升管理水平,更好地為老年人服務(wù),�,!焙�?xùn)|片區(qū)老年食堂運營負(fù)責(zé)人朱蕾說。
“浙里康養(yǎng)”為浙江全省老人賦予了獨一無二的“長者碼”,。工作人員在江北區(qū)老年助餐系統(tǒng)上調(diào)取老人的“長者碼”并打印出來,。
“以前,老人來訂餐,,如果戶籍地與居住地是分離的,,我們需要通過兩地對老人的情況進(jìn)行核實和認(rèn)定,,費時費力,現(xiàn)在有了‘長者碼’,,問題迎刃而解,。”朱蕾說,,只要一掃碼,,就能獲知老人的信息,確認(rèn)他能享受的優(yōu)惠政策,。
“智慧助餐系統(tǒng),,實時記錄老年人就餐結(jié)算數(shù)據(jù),可以充分挖掘數(shù)據(jù)優(yōu)勢,,實現(xiàn)助餐分析,、服務(wù)提升、精準(zhǔn)補助和評價管理,�,!苯眳^(qū)民政局養(yǎng)老服務(wù)科科長汪申彥說。
數(shù)智賦能,,帶來的遠(yuǎn)不止“便捷”這一點,。
寧波市寧海縣黃壇鎮(zhèn)居家養(yǎng)老服務(wù)中心食堂,,取餐區(qū)墻面上掛著顯示屏,,顯示工作人員在后廚的備餐情況。
“廚房粗加工區(qū),、細(xì)加工區(qū),、烹飪區(qū)等關(guān)鍵點位都安裝了攝像頭,無論是食品清洗,、加工,,還是餐具清洗等環(huán)節(jié),老年朋友通過數(shù)字平臺一目了然,�,!敝行呢�(fù)責(zé)人李雪君介紹,老人的子女若不在身邊,,也可以通過數(shù)字平臺看到廚房配菜過程,。
寧波連續(xù)三年開展養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全規(guī)范質(zhì)量提升行動,全市養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食堂“陽光廚房”建成率達(dá)95.98%,,“浙食安”平臺實時監(jiān)管老年食堂工作情況。2023年,,寧波“養(yǎng)老助餐綜合治理集成改革”高分通過“浙里食安”第一批示范項目評審驗收,。
老年人多數(shù)崇尚節(jié)儉,、量入為出。在農(nóng)村,,能勞作的老人都愿意自己下廚,,接受助餐的多為失能、獨居,、高齡老人,,送餐上門成為一種“必需”。記者發(fā)現(xiàn),,在智慧養(yǎng)老注重實效的當(dāng)下,,農(nóng)村老年助餐更多依靠“線下”和“人力”。
寧波北侖霞浦街道新浦片區(qū),,村與村之間路況復(fù)雜,。“我們愛心食堂請的送餐員一般是本地人,,熟悉本地情況,,會說本地話,還有耐心,、愛心,。”新浦社區(qū)黨委書記張盛靜說,。
在送餐清單上,,記者看到,上面不僅寫有配送信息,,還重點標(biāo)注了老人的個性化需求,,如“想要米飯軟一點”“菜煮得熟一些”“去女兒家,暫停兩天”等,。
“送餐員送餐時,,發(fā)現(xiàn)異常情況會及時聯(lián)系老人子女并伸出援助之手,給老人及其家人多一份安心,�,!睆埵㈧o說。
“飯菜實惠又營養(yǎng),,全靠你們,。”在寧波市海曙區(qū)橫街鎮(zhèn)海拔470米的高山村——烏巖村,,90歲村民毛坤章接過村居家養(yǎng)老服務(wù)站愛心配送員送來的午餐,,連連稱謝。
橫街鎮(zhèn)位于海曙西片區(qū),,有13個山區(qū)村,,村民約2.1萬人,,其中,60歲及以上老人有近8000人,。海曙區(qū)為此開展了高山老人“銀齡安養(yǎng)”項目,,依托老年配送餐志愿服務(wù)隊伍,讓行動不便的高山老人“食”有所依,。
“老年助餐,,一定是一種服務(wù)�,!辈稍L中,,記者不止一次聽到,擁抱更美好的智能時代,,老年助餐“兩手都要硬”,,智慧產(chǎn)品要有,服務(wù)也要跟上,,才能讓老年人吃出更多幸福味道,。