
螃蟹味美 注意食用安全
據(jù)浙江老年報(bào)訊 如今正是螃蟹上市的時(shí)候,,許多人等了整整一年,就為了這一口鮮,。但醫(yī)生也提醒廣大市民朋友們,螃蟹雖鮮美且富含營養(yǎng),,但要注意食用安全,。
哪類人群應(yīng)該不吃或者少吃螃蟹?
高脂血癥,、高膽固醇和膽道疾病患者,。這些疾病的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有關(guān),螃蟹中膽固醇含量很高,,吃螃蟹易使病情復(fù)發(fā)或加重,。
痛風(fēng)、高尿酸血癥患者,。螃蟹屬于高嘌呤食物,,會(huì)導(dǎo)致尿酸增高,加重痛風(fēng)病情,。痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期不宜吃螃蟹,,處于痛風(fēng)慢性期的患者和單純高尿酸血癥患者也應(yīng)少吃,。
正常人群也不宜過量食用,因?yàn)轶π分械鞍踪|(zhì)含量較高,,過量食用的話,,容易導(dǎo)致人體消化不良、胃腸不適,。建議食用螃蟹時(shí),,搭配谷類和蔬菜,以保證營養(yǎng)均衡,。
另外,,不能吃醉螃蟹、生螃蟹和不新鮮的螃蟹,。
哪類人群應(yīng)該不吃或者少吃螃蟹?
高脂血癥,、高膽固醇和膽道疾病患者,。這些疾病的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有關(guān),螃蟹中膽固醇含量很高,,吃螃蟹易使病情復(fù)發(fā)或加重,。
痛風(fēng)、高尿酸血癥患者,。螃蟹屬于高嘌呤食物,,會(huì)導(dǎo)致尿酸增高,加重痛風(fēng)病情,。痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期不宜吃螃蟹,,處于痛風(fēng)慢性期的患者和單純高尿酸血癥患者也應(yīng)少吃,。
正常人群也不宜過量食用,因?yàn)轶π分械鞍踪|(zhì)含量較高,,過量食用的話,,容易導(dǎo)致人體消化不良、胃腸不適,。建議食用螃蟹時(shí),,搭配谷類和蔬菜,以保證營養(yǎng)均衡,。
另外,,不能吃醉螃蟹、生螃蟹和不新鮮的螃蟹,。