本報(bào)訊（世昌）春節(jié)將至，為讓全市人民過(guò)一個(gè)快樂(lè)祥和的節(jié)日,，琿春市發(fā)布春節(jié)期間餐飲食品安全預(yù)警,。
  食品采購(gòu)時(shí)，要選擇正規(guī)超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，選購(gòu)預(yù)包裝食品及散裝食品時(shí)應(yīng)注意是否標(biāo)明生產(chǎn)廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等內(nèi)容,；不購(gòu)買標(biāo)簽不規(guī)范或無(wú)標(biāo)簽、超過(guò)保質(zhì)期的食品,；不購(gòu)買包裝破損或有霉?jié)n,、污跡的食品；購(gòu)買臨近保質(zhì)期的食品要適量,；購(gòu)買生鮮食品要確保新鮮,；購(gòu)買食品要索取并保留消費(fèi)憑證。
  年夜飯,、親朋聚會(huì),，應(yīng)選擇衛(wèi)生條件好、持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》及餐飲量化分級(jí)高的餐飲單位,，不要到衛(wèi)生條件差的場(chǎng)所就餐,。就餐過(guò)程中，不吃違禁食品,，少吃或不吃生食水產(chǎn)品,，慎食燒鹵熟食、冷葷涼菜等,。
  家庭設(shè)宴聚餐時(shí),，食品原料要新鮮，不使用腐敗變質(zhì),、霉變或感官性狀異常的食品原料,，不食用野生蘑菇,。使用的容器、用具要保持清潔,，不用盛放過(guò)生食品的用具不經(jīng)清洗就盛裝熟食品,。隔夜或隔餐的食品一定要冷藏保存，徹底加熱后再食用,。廚房等加工或就餐場(chǎng)所不存放亞硝酸鹽,、鼠藥等化學(xué)物品或有毒有害物質(zhì)，以防誤食,、誤用,；制作食品時(shí)不要濫用食品添加劑。
  各餐飲單位要做好春節(jié)期間疫情防控及餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)工作,，嚴(yán)格執(zhí)行顧客進(jìn)店“掃碼”+測(cè)溫+佩戴口罩,、環(huán)境消殺、員工每日體溫檢測(cè)等工作,；嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控期間大型聚餐提前申請(qǐng)備案工作,；嚴(yán)格控制好各種原料的進(jìn)貨渠道，健全索證臺(tái)賬,；不得采購(gòu),、加工和供應(yīng)有毒、有害和變質(zhì)的食品,，不得違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,；嚴(yán)格遵守食品加工的操作程序；在食品加工過(guò)程中,，從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生,，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,，食品不得接觸有毒物,、不潔物。餐具,、盛放直接入口食品的容器,，使用前必須洗凈、消毒,，保持清潔,；并做好食品留樣工作。
  文明就餐,。各餐飲服務(wù)單位,、單位食堂要認(rèn)真踐行“文明餐桌”要求，主動(dòng)提供公筷公勺,，勸導(dǎo)客人使用公筷公勺,；厲行節(jié)約,，反對(duì)浪費(fèi)，堅(jiān)持適量點(diǎn)餐,，自覺(jué)養(yǎng)成“光盤”和打包習(xí)慣,，拒絕舌尖上的浪費(fèi)。讓衛(wèi)生,、文明的用餐方式惠及每個(gè)人，展示文明琿春好形象,。
  在外就餐一旦發(fā)生食物中毒要及時(shí)就醫(yī),，保存好相應(yīng)證據(jù)。同時(shí),，要及時(shí)撥打7500315或12331進(jìn)行投訴舉報(bào),。