8月30日晚,，以“讓世界知道延邊味道”為主題的2023東北亞文化旅游美食周暨琿春首屆北冰洋帝王蟹節(jié)精彩啟幕,。
       夜幕初降，世紀(jì)廣場人頭攢動,，喜慶熱鬧,。廣場上燈光絢麗，大紅燈籠把各展區(qū)裝扮得紅紅火火,。市民,、游客紛紛舉起相機、手機,，全方位,、多角度地記錄下每一個精彩瞬間，更有各路大V,、抖音達(dá)人等頭戴帝王蟹發(fā)箍進(jìn)行網(wǎng)上直播,，將火爆熱烈的畫面展現(xiàn)給全國各地網(wǎng)友。
       廣場上,，77個美食展臺前排起了長隊,。在東北亞美食展區(qū),，一個巨大的蒙古包格外引人注目，陣陣烤肉的香氣讓人駐足,。同時,，俄羅斯椴樹蜜、牛筋腸,，蒙古國的碳烤牛肉干,、奶酪等,，頗受人們的青睞,。在地方美食展區(qū)，現(xiàn)場烤制的大串,、魷魚,，非遺糖畫等香氣濃郁、口感絕佳,，朝鮮族打糕,、米酒、野蘇子醬和各式各樣的海鮮讓人們品不盡琿春味道,，大批食客摸著吃撐的肚子,，意猶未盡地把美食“打包”帶回家，準(zhǔn)備與親朋好友共享,。
       “這里太美妙了,，各國、各民族的飲食文化在這里交融,，形成了琿春獨有的特色,，我非常喜歡琿春�,！眮碜远砹_斯符拉迪沃斯托克的游客卡列娜感慨地說,。
       作為此次活動的重頭戲，“中國·琿春帝王蟹全宴”受到萬眾矚目,。為提升美食魅力,，琿春市特邀北京、廣東,、福建等20余位美食大師,，以琿春帝王蟹、板蟹,、扇貝等海產(chǎn)品為食材,，進(jìn)行烹飪技能交流，并由美食大師現(xiàn)場展示了琿春帝王蟹“一蟹九吃”,，發(fā)布了198道獨具特色的琿春帝王蟹標(biāo)志性菜品,。
       記者在“蟹”逅琿春烹飪技能交流展區(qū)看到,，現(xiàn)場的帝王蟹都有4公斤多，“一蟹九吃”包括蟹肉蒸蛋,、蟹肉沙拉,、蟹肉壽司、碳烤蟹腿,、蟹肉火鍋,、蟹黃撈飯、蟹肉刺身,、蟹肉清蒸和蟹肉蒸籠,。“此次帝王蟹全宴的烹飪大師來自不同區(qū)域,，技藝精湛且具有代表性,，充分展現(xiàn)了帝王蟹烹飪的多樣性，推動琿春帝王蟹走向全國,，通過‘舌尖上的帝王蟹’,，讓人們了解延邊味道�,！笔澜缰胁吐�(lián)合會東北亞餐飲分會主席羅永存激動地說,。
      “今天的琿春，為國內(nèi)外游客獻(xiàn)上了美食盛宴,。讓我知道在琿春吃海鮮,，可蒸可炒、可烤可涮,，滿足了我這個吃貨的心,。”來自廈門的游客孫盈江專門來到琿春,，不僅品嘗了琿春海鮮,，還購買了兩大箱帝王蟹，準(zhǔn)備帶回家與親朋好友分享,。
       市民和游客在一飽口福的同時,，也被舞臺上唯美炫麗、驚艷震撼的大型文藝演出深深吸引,。扇子舞,、長鼓舞等節(jié)目展現(xiàn)了朝鮮族民俗風(fēng)情，讓人賞心悅目,；俄羅斯舞者跳起歡快的舞蹈,，贏得現(xiàn)場觀眾陣陣喝彩；馬頭琴,、國風(fēng)舞蹈表演,，展現(xiàn)了青春與激情,，引來年輕觀眾陣陣掌聲和尖叫聲。
       廣場上,，除了東北亞各國特色美食和精彩演出,，琿春市還精心設(shè)置了一個個“網(wǎng)紅打卡點”，成為活動中一道道靚麗的風(fēng)景線,。
       在世紀(jì)廣場東側(cè)入口處,，異域風(fēng)情濃厚的歐式建筑、俄羅斯套娃展板與充滿國風(fēng)戲曲元素的城墻展板遙相呼應(yīng),�,！氨３譄釔郏�奔赴山�,！薄皼]錯,，我也很喜歡琿春”“人間煙火味,，最撫凡人心”……等網(wǎng)絡(luò)熱門詞條引來大量年輕人駐足拍照,。在朝鮮族服飾體驗區(qū)，許多愛美的女士穿上朝鮮族服飾,，畫上精美的妝容,，展現(xiàn)了光彩靚麗。在北側(cè)入口處,，一個寫著“我在琿春很想你”的朝鮮族民居展板格外引人注目,。“這些打卡點很適合我們這些拍照愛好者,，不需花時間P圖,，分分鐘就能呈現(xiàn)‘大片’的效果。今天真是難忘的一天,，琿春給我留下了許多美好記憶,，以后我要帶著家人和朋友再來琿春�,！眮碜源筮B的游客劉美含笑著說,。
       據(jù)了解，此次活動還在歐式街,、漢唐街,、哇斯托克歡樂島設(shè)置了分會場，將在“九·三”州慶小長假期間,，向世界展示琿春魅力,。

       圖為2023東北亞文化旅游美食周暨琿春首屆北冰洋帝王蟹節(jié)開幕式現(xiàn)場。            本報記者 郎鵬 攝