一頭牛連著一條產(chǎn)業(yè)鏈，順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)強(qiáng)鏈,、補(bǔ)鏈,、延鏈,，吉林省不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)實(shí)力�,！笆�四五”期間,，吉林省計(jì)劃把千萬(wàn)頭肉牛建設(shè)工程打造成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)志性工程。
       “過(guò)去收完玉米都發(fā)愁,，那么多秸稈不知道怎么處理,。”吉林省樺甸市地局子村村民楊麗艷站在自家牛欄外,，指著院子說(shuō),，房前種著菜，房后養(yǎng)著牛,，家里種的玉米,，糧食拿去賣，秸稈來(lái)喂牛,，牛糞又可以回田做肥料,。“再也不用燒秸稈,�,！�
       楊麗艷提到的秸稈喂牛，源于吉林省于2021年9月啟動(dòng)的“秸稈變?nèi)狻濒咔�萬(wàn)頭肉牛建設(shè)工程,，目的在于引領(lǐng)全省肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,、綠色轉(zhuǎn)型。2022年,，這一工程被中辦,、國(guó)辦列入2021年度鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接考核評(píng)估典型經(jīng)驗(yàn)做法清單。
       扶持農(nóng)戶養(yǎng)牛增收
       楊麗艷一家四口人,，丈夫身體不好,，還有兩個(gè)孩子在上學(xué)，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)比較重。2022年,，樺甸市金牛牧業(yè)有限公司技術(shù)員登門,，贈(zèng)送給楊麗艷家兩頭懷孕母牛。
       金牛牧業(yè)是通過(guò)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧會(huì)了解了楊麗艷家的情況,。目前,，得到扶持的類似養(yǎng)殖戶有220戶。公司派技術(shù)員線上線下相結(jié)合進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo),。一年過(guò)去,，母牛產(chǎn)仔。前不久,，楊麗艷賣出一頭小牛犢,，收入了9500元。
       “我們以‘龍頭企業(yè)+聯(lián)合體+村集體+合作社+農(nóng)戶寄養(yǎng),、訂單’的模式,，在全市聯(lián)農(nóng)帶戶6500戶�,！苯鹋Ｄ翗I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,。
       為了讓缺少經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的農(nóng)戶盡快通過(guò)養(yǎng)牛增收致富，吉林省還通過(guò)“一村一名大學(xué)生獸醫(yī)計(jì)劃”,，以“一鍵呼叫”的方式為養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）提供綜合性服務(wù),。吉林省畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年力爭(zhēng)完成1000個(gè)服務(wù)站建設(shè),。同時(shí),，還將充分利用各類支持政策，建設(shè)肉牛養(yǎng)殖圈舍,，引導(dǎo)種植合作社,、大戶通過(guò)租賃等方式發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán),、農(nóng)牧結(jié)合,。
       在政府助力和市場(chǎng)參與的背景下，吉林省順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì),，積極強(qiáng)鏈,、補(bǔ)鏈、延鏈,，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力,，充分利用秸稈資源則是其中的重要內(nèi)容。
       “近年來(lái),，吉林省糧食產(chǎn)量邁上了800億斤新臺(tái)階,，同時(shí),，每年秸稈產(chǎn)量約4000萬(wàn)噸。秸稈除去用于還田,，存在被農(nóng)民一燒了之的現(xiàn)象,。”吉林省畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，通過(guò)秸稈資源的綜合開(kāi)發(fā)利用，節(jié)糧型畜牧業(yè)得以加快發(fā)展,，促進(jìn)了綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展,，助力了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。同時(shí),，“千萬(wàn)頭肉�,！惫こ膛c吉林省的“千億斤糧食”工程互相促進(jìn)，形成同步提升大格局,。
       截至目前,，全省千頭以上肉牛產(chǎn)業(yè)化大項(xiàng)目224個(gè)，比工程實(shí)施前新增190個(gè),。全省肉牛集群全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到2000億元,。2022年，全省肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到652.6萬(wàn)頭,，同比增長(zhǎng)12.4%,；全省肉牛存欄500頭以上的養(yǎng)殖大村達(dá)到2238個(gè)。
       建設(shè)肉牛交易市場(chǎng)
       凌晨5點(diǎn),，長(zhǎng)春市綠園區(qū)的皓月牛羊交易市場(chǎng)非常熱鬧,。“凌晨3點(diǎn)多我就到了,，已經(jīng)賣了4頭牛,，平均一頭賣到2.3萬(wàn)元�,！迸Ｂ曔柽�,，綠園區(qū)西新鄉(xiāng)裴家村村民唐寶帶著笑意提高聲音告訴記者，我養(yǎng)了100多頭牛呢,！我們村有一半多人家都養(yǎng)牛,！
       “今天市場(chǎng)內(nèi)大約有1.8萬(wàn)頭牛�,！苯灰资袌�(chǎng)牛源交易部長(zhǎng)程相文介紹,，整個(gè)市場(chǎng)面積約20萬(wàn)平方米，每周逢二,、五,、日是“牛集”,，也是交易火熱的日子。來(lái)自安徽省的客商蔣傳宏說(shuō),，去年一年,，自己在這里采購(gòu)了1萬(wàn)多頭牛到安徽。
       “這里之前是廢棄的煤礦,，現(xiàn)在成為大型肉牛交易市場(chǎng),，同時(shí)兼具寄養(yǎng)交易、金融結(jié)算,、電子商務(wù),、物流配送等多種功能和服務(wù)。通過(guò)交易市場(chǎng),，可以大大降低交易成本,，進(jìn)而提高養(yǎng)牛戶和客商的利潤(rùn)�,！苯灰资袌�(chǎng)負(fù)責(zé)人張福軍介紹,，今年前兩個(gè)季度，市場(chǎng)里肉牛成交4.09萬(wàn)頭,，交易額達(dá)5.29億元,。
       “有了大型肉牛交易市場(chǎng)，不僅便利了交易,，市場(chǎng)里還有豐富的增值服務(wù)讓我們選擇,。”楊麗艷指著牛對(duì)記者說(shuō),，“我家牛耳朵上的標(biāo)號(hào),，既是身份信息也是保險(xiǎn)憑證，這些牛既能上保險(xiǎn),，活牛又能抵押貸款,。有了資金，大家養(yǎng)牛的底氣越來(lái)越足,�,！�
       據(jù)介紹，截至目前,，吉林全省肉牛政策性保險(xiǎn)在保牛只138.19萬(wàn)頭,，保險(xiǎn)覆蓋面占存欄量的30.31%。融資機(jī)制創(chuàng)新取得突破性進(jìn)展,，全省肉牛貸款余額達(dá)到289.95億元,。
       不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)實(shí)力
       走進(jìn)長(zhǎng)春皓月集團(tuán)沃金黑牛養(yǎng)殖示范基地，1.5萬(wàn)平方米的牛棚干凈整潔,，800頭育肥期的黑牛正聽(tīng)著音樂(lè),�,！懊款^牛都有編號(hào)，相當(dāng)于它的‘身份證’,�,！被�地養(yǎng)殖經(jīng)理譚吉哲說(shuō)，一項(xiàng)一項(xiàng)飼養(yǎng)數(shù)據(jù)匯聚起來(lái),，形成了一套養(yǎng)殖體系,。
       大數(shù)據(jù)賦能養(yǎng)殖業(yè)，變革的是養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),，優(yōu)化的是養(yǎng)殖流程,，增值的是產(chǎn)業(yè)價(jià)值，提升的是市場(chǎng)份額,。以沃金黑牛為例：一頭牛重750公斤到850公斤，平均出450公斤肉,，按品質(zhì)分5個(gè)級(jí)別出售,，每公斤售價(jià)90元到2600元不等。再加上深加工后的牛皮,、牛骨等的產(chǎn)值,，綜合下來(lái)，一頭沃金黑牛平均可賣15萬(wàn)元,。
       加強(qiáng)種業(yè)創(chuàng)新,，實(shí)現(xiàn)種源可控，以種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為千萬(wàn)頭肉牛建設(shè)工程提供有力支撐,。不久前,，吉林省出臺(tái)了進(jìn)一步加強(qiáng)肉牛良種繁育體系建設(shè)的若干政策措施。
       一頭牛連著一條產(chǎn)業(yè)鏈,，順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)強(qiáng)鏈,、補(bǔ)鏈、延鏈,，吉林省不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)實(shí)力,。“十四五”期間,，吉林省計(jì)劃把千萬(wàn)頭肉牛建設(shè)工程打造成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)志性工程,。目前，正加快建設(shè)一批規(guī)模肉牛養(yǎng)殖園區(qū),，吸引農(nóng)村養(yǎng)殖大戶,、農(nóng)民合作社和企業(yè)入駐，同時(shí)打造“吉林肉�,！眳^(qū)域公共品牌和“吉�,！辈褪称放�,。
       今年吉林省政府工作報(bào)告提出，推動(dòng)“秸稈變?nèi)狻濒咔�萬(wàn)頭肉牛建設(shè)工程上規(guī)模上水平,。統(tǒng)籌東中西三大產(chǎn)業(yè)集群,，加快產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)，力爭(zhēng)全省肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到770萬(wàn)頭以上,。