據(jù)浙江老年報(bào)訊 夏至之后，進(jìn)入一年中最熱的時(shí)節(jié),。此時(shí)，老年朋友養(yǎng)生保健該注意哪些方面,？杭州市中醫(yī)院老年病科主任諸葛麗敏送上防暑秘籍,。
       高溫之下，人體水分快速流失,，首先要注意的就是及時(shí)補(bǔ)充水分,。諸葛麗敏說，白開水是盛夏補(bǔ)水的最佳選擇之一,，飲用時(shí)要注意定時(shí)定量,，不宜狂飲，不要等口渴時(shí)再喝,。伏天高溫,，人體內(nèi)鹽分和微量元素更易流失。鹽開水可以有效補(bǔ)充體內(nèi)鹽分,。此外,，茶葉中含鉀較多，喝淡茶水可以補(bǔ)充丟失的鉀元素,，維持神經(jīng)和肌肉的正常功能,，特別是心肌的正常運(yùn)動(dòng)。
       同時(shí),，夏季高溫會(huì)讓人食欲減退,。諸葛麗敏建議,，在烹飪食材時(shí)，多用涼拌,、清炒的方法,，最大程度保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分。烹飪時(shí)輔以適量醋,、蔥,、姜、蒜和芥末,，可以增強(qiáng)食欲,、促進(jìn)消化，還有抑菌,、降脂,、調(diào)血壓的作用。
       “三伏天,，建議多吃清淡,、質(zhì)軟爽口的食物，少食高脂肪,、厚味,、辛辣上火的食物�,！敝T葛麗敏說,。她建議，老年朋友適量食用新鮮蔬果,，如冬瓜,、絲瓜、桃子,、西紅柿,、苦瓜等。也可適量飲用清涼飲料,，如酸梅湯,、菊花茶、綠豆湯等,。
       心靜自然涼,，盛夏養(yǎng)生還要注重養(yǎng)心，保持心情舒暢,，老年朋友可多參與繪畫,、書法、下棋,、種花等修身養(yǎng)性的活動(dòng),。但需注意,，不要長(zhǎng)期待在空調(diào)環(huán)境中，也要避免在強(qiáng)烈陽(yáng)光下進(jìn)行戶外活動(dòng),。此時(shí)最好能適當(dāng)午睡,，午睡時(shí)間以半小時(shí)至一小時(shí)為宜。
       養(yǎng)生食譜
       解暑：薏米百合綠豆粥
       材料：綠豆30克,，百合30克,，薏仁30克，粳米50克,，冰糖適量,。
       做法：將綠豆、薏仁,、粳米淘洗干凈,，去掉雜質(zhì)，百合洗凈掰瓣,，冰糖打碎,；將綠豆、薏仁,、粳米一同放入鍋中,，加入500毫升的水，大火煮開,；加入百合,，轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)，直到爛熟再加入冰糖即可,。
       護(hù)心：上湯毛豆蝦
       材料：羅氏蝦4只，毛豆300克,，雞湯600克,，蔥、姜適量,。
       做法：將蝦洗凈,，去除蝦線、蝦須,，用料酒,、蔥、姜,、豉油,、胡椒粉、花椒粉腌漬入味,；毛豆入鍋,，加雞湯煮至綿糯,；將腌漬好的羅氏蝦直接放入毛豆鍋內(nèi)，一同煮熟,；裝盤時(shí)將大蝦和毛豆撈出,，淋入湯汁，撒上蒜蓉,，即可食用,。