
琿春市市場監(jiān)督管理局多措并舉全面提升校園食品安全水平
本報訊(記者 相文婷)今年以來,,琿春市市場監(jiān)督管理局大力開展校園食品安全提升年專項行動,,全力消除食品安全隱患,,提升校園食品安全水平。
該局不斷健全內部管理,,實現(xiàn)校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作全覆蓋,,要求各學校落實好原材料進貨查驗制度、留樣制度,、餐飲消毒制度等風險防控制度,。扎實推進包保工作,確保校園食堂“兩個責任”落實到位,,按要求開展自查,,做好記錄,。建立監(jiān)管臺賬,明確校園食堂用餐人員,、配餐方式等內容,,確保底數(shù)明、情況清,。
該局在開學季和“兩考”等時間節(jié)點,,積極開展學校食堂、校園周邊單位2次以上全覆蓋監(jiān)督檢查,,提高檢查頻率,,消除食品安全隱患。積極開展食品安全進校園活動,,舉行食品安全知識講座,,提升從業(yè)人員、師生的食品安全和反浪費意識,。
該局建立健全動態(tài)監(jiān)管,,對校園食堂和學校周邊食品經(jīng)營單位進行不定時抽查檢查,以點帶面,,促進校園周邊食品安全水平持續(xù)提升。現(xiàn)已檢查校園周邊食品經(jīng)營單位39戶,、餐飲單位48戶,。
該局不斷健全內部管理,,實現(xiàn)校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作全覆蓋,,要求各學校落實好原材料進貨查驗制度、留樣制度,、餐飲消毒制度等風險防控制度,。扎實推進包保工作,確保校園食堂“兩個責任”落實到位,,按要求開展自查,,做好記錄,。建立監(jiān)管臺賬,明確校園食堂用餐人員,、配餐方式等內容,,確保底數(shù)明、情況清,。
該局在開學季和“兩考”等時間節(jié)點,,積極開展學校食堂、校園周邊單位2次以上全覆蓋監(jiān)督檢查,,提高檢查頻率,,消除食品安全隱患。積極開展食品安全進校園活動,,舉行食品安全知識講座,,提升從業(yè)人員、師生的食品安全和反浪費意識,。
該局建立健全動態(tài)監(jiān)管,,對校園食堂和學校周邊食品經(jīng)營單位進行不定時抽查檢查,以點帶面,,促進校園周邊食品安全水平持續(xù)提升。現(xiàn)已檢查校園周邊食品經(jīng)營單位39戶,、餐飲單位48戶,。