據(jù)安徽日?qǐng)?bào)訊（記者 陳婉婉）4月18日,，記者從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉，該校茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春教授牽頭制定的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO 20715：2023《茶葉分類(lèi)》正式頒布,，標(biāo)志著我國(guó)六大茶類(lèi)分類(lèi)體系正式成為國(guó)際共識(shí),，這成為我國(guó)在茶葉標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化領(lǐng)域里程碑意義的成果,。
       標(biāo)準(zhǔn)是一種重要的技術(shù)規(guī)范，掌握了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定的主導(dǎo)權(quán),，可以加強(qiáng)技術(shù)方面的支配力,，進(jìn)而占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我國(guó)是茶葉的發(fā)源地,，茶葉的種植,、生產(chǎn)、加工,、消費(fèi)長(zhǎng)年占全球首位,，各類(lèi)茶產(chǎn)品特別是綠茶產(chǎn)品的出口貿(mào)易占據(jù)主導(dǎo)地位。但長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)在茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面進(jìn)展滯后,。
       早在1979年,，我國(guó)茶學(xué)高等教育創(chuàng)始人之一的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授，在《茶葉分類(lèi)的理論與實(shí)際》文章中正式提出六大茶類(lèi)的茶葉分類(lèi)方法,，將茶葉分成綠茶,、黃茶、黑茶,、青茶（俗稱烏龍茶）,、白茶和紅茶。這個(gè)分類(lèi)方法奠定了現(xiàn)代茶葉科學(xué)分類(lèi)的基礎(chǔ),，并被廣泛認(rèn)可和應(yīng)用,，但未以標(biāo)準(zhǔn)的形式進(jìn)行規(guī)范。
       2008年,，自我國(guó)成立全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)以來(lái),，宛曉春教授作為中國(guó)茶葉專(zhuān)家代表團(tuán)主要負(fù)責(zé)人，與專(zhuān)家團(tuán)一起在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)茶葉分委會(huì)積極搶占國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制訂權(quán),，在我國(guó)GB/T 30766-2014《茶葉分類(lèi)》,、GB/T 35825-2018《茶葉化學(xué)分類(lèi)方法》的基礎(chǔ)上，聯(lián)合來(lái)自印度,、英國(guó),、德國(guó)、日本,、肯尼亞,、匈牙利、斯里蘭卡等不同國(guó)家31位茶葉技術(shù)專(zhuān)家,，按照ISO標(biāo)準(zhǔn)制修訂規(guī)則協(xié)商制定,，將中國(guó)六大茶類(lèi)的分類(lèi)體系上升為ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
       該項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)茶葉加工工藝和品質(zhì)特征，將茶葉分為紅茶（傳統(tǒng)紅茶,、紅碎茶,、工夫紅茶、小種紅茶）,、綠茶（炒青,、烘青、曬青,、蒸青,、碎綠茶、抹茶）,、黃茶（芽型,、芽葉型）、白茶（芽型,、芽葉型）,、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱熟茶,、其他黑茶）六大類(lèi),。同時(shí)規(guī)定了茶葉關(guān)鍵加工工序的名詞術(shù)語(yǔ)，如做形,、悶黃,、渥堆等極具中國(guó)特色的關(guān)鍵工序名詞。
       該項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,，有力提升了我國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作在國(guó)際上的影響力和話語(yǔ)權(quán),，對(duì)于規(guī)范和促進(jìn)國(guó)際茶葉貿(mào)易公平與消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)我國(guó)茶葉出口特別是極具中國(guó)特色的白茶,、黃茶和黑茶的出口具有重要意義,。