本報綜合訊 冬天是自然界萬物閉藏的季節(jié),，人體陽氣也相應開始潛藏于內,，養(yǎng)生要以斂陰養(yǎng)為根本。飲食上以溫熱為主,，可以食用糯米,、紅棗、芝麻,、羊肉,、桂圓、韭菜等,，可以多吃核桃,、松子、榛子等堅果類食物,，忌食寒涼生冷黏膩之物,。冬季是養(yǎng)腎的好季節(jié)，應季食品板栗能派上養(yǎng)生用途,，這里推薦兩款藥膳,。
       烏骨雞燉板栗。取板栗仁10枚,、烏骨雞1只、生姜1塊、鹽適量,，將烏骨雞褪毛,、去除內臟，洗凈晾干,；烏雞,、板栗仁放入砂鍋中，加水沒過食材,，放入生姜,，加蓋文火燜2小時；起鍋加少量食鹽即可食用,。烏雞甘平,，入肺腎，有滋陰益氣,、滋補肺腎的功效,，加上板栗補腎強筋，兩種食物均是冬季補腎的絕佳之品,。
       板栗粳米粥,。取栗子8個、粳米150克,，將栗子去殼,，洗凈；粳米淘凈,，與栗子放入鍋中,，加清水適量煮粥，待煮至粥熟時即可食用,。栗子和粳米一起吃,，可以健運脾胃，增進食欲,，還能補腎強筋骨,。