近年來，隨著相關文件出臺、“光盤行動”開展,，節(jié)約糧食,、反對浪費在全社會蔚然成風。不過,，有媒體調查發(fā)現(xiàn),，在舉辦婚宴、商務宴請等場合,，“舌尖上的浪費”仍時有發(fā)生,。
    一粒米千滴汗，粒粒糧食汗珠換,。制止餐飲浪費,，關鍵是要讓浪費可恥、節(jié)約為榮的觀念更加深入人心,�,？梢哉f，樹立節(jié)儉意識,，培養(yǎng)節(jié)約習慣,，自覺抵制餐飲浪費行為，每個人都責無旁貸,。當前,，仍有一些人對反食品浪費認知度不足、認同度不高,。各地有必要加強法律,、行政、經(jīng)濟,、宣傳教育等手段的綜合運用,，保障反食品浪費法的有效貫徹實施，讓反食品浪費成為更多人的思想和行為自覺,。
    制止餐飲浪費,，離不開供給側的精細管理。無論是食材采購,、儲存管理,，還是加工制作、就餐服務,，或是餐廚垃圾的分類處置,，復制推廣減少浪費的成熟經(jīng)驗做法，幫助廣大餐飲企業(yè)提高“會節(jié)約”的能力,，應當成為職能部門,、行業(yè)協(xié)會今后的一項重點工作,。
    餐桌文明是人類文明的縮影。拒絕浪費并不難,，不妨從現(xiàn)在開始,，從少點一道菜、多打幾個包做起,。堅持適量,、適度、適中原則,，深入宣傳“不光盤子才丟面子”的理念,，做好餐飲制作消費各環(huán)節(jié)、全過程的精細化管理,，我們一定能有效減少餐桌上的浪費,，進一步提高消費者合理消費、按需點餐,、珍惜糧食的意識,，讓節(jié)約適度、綠色低碳,、文明健康的生活方式和消費模式成為更多人的選擇,。