心情影響心臟。如果帶著情緒進(jìn)食,，心血管系統(tǒng)可能會(huì)遭殃,。近日，《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》刊發(fā)的一篇論文稱,，情緒化進(jìn)食讓人們發(fā)生舒張功能障礙的風(fēng)險(xiǎn)增加38%,。
       這項(xiàng)研究中，法國洛林大學(xué)醫(yī)學(xué)團(tuán)隊(duì)招募了1109名參與者,，探討三種飲食問題對心臟的影響,。第一種是“情緒化飲食”，是指人們在充滿負(fù)面情緒（如焦慮,、生氣,、悲傷）的狀態(tài)下，容易控制不住,，進(jìn)而暴飲暴食,；第二種是“外部因素進(jìn)食”，是指并非因?yàn)轲囸I要吃東西,，而是食物的氣味,、賣相等外部因素誘發(fā)了進(jìn)食；第三種是“過度控制進(jìn)食”,，有這種飲食習(xí)慣的人,，常常處在“節(jié)食”和“暴食”之間，為了控制體重而少吃,，但又因?yàn)殡y以堅(jiān)持而報(bào)復(fù)性大吃,。
       追蹤調(diào)查13年后，研究者對參與者的心臟健康指標(biāo)（包括頸股動(dòng)脈脈搏波速度,、頸動(dòng)脈內(nèi)中膜厚度、左心室質(zhì)量和舒張功能障礙）進(jìn)行檢測,，發(fā)現(xiàn)情緒化進(jìn)食與舒張功能障礙風(fēng)險(xiǎn)增加38%有關(guān),；情緒化進(jìn)食越嚴(yán)重，頸股動(dòng)脈脈搏波速度也越快,，意味著血管硬化程度越高,。另外兩種飲食問題對心臟功能也有影響,，但并不明顯。
       上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第九人民醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師陳啟稚告訴“環(huán)球時(shí)報(bào)健康客戶端”記者,，之前已有不少研究證實(shí),，情緒化飲食與心臟病的其他危險(xiǎn)因素有關(guān)，如2型糖尿病,、高血脂,、高血壓等。論文研究者分析說,，飲食引起的心臟受損,，情緒起著重要的中介作用。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第九人民醫(yī)院心內(nèi)科主治醫(yī)師薛超解釋,，壓力,、焦慮、憤怒,、悲傷等負(fù)面情緒讓大腦處于應(yīng)激狀態(tài),，激活了下丘腦—垂體—腎上腺軸，增加了糖皮質(zhì)激素的合成和葡萄糖的消耗,，讓人食欲大增,、吃得更多、吃的高熱量食物也更多,。暴飲暴食或許可以短暫地緩解壓力,，讓人獲得一時(shí)舒適，但后患無窮,，比如導(dǎo)致肥胖,、內(nèi)分泌紊亂、高血脂等,，最終影響心臟健康,。這項(xiàng)研究首次表明，長期帶著“心事”吃飯,，健康的心臟也會(huì)“受傷”,。
       薛超說，壞心情不僅通過改變進(jìn)食行為影響心臟,，它還有別的“攻擊”方式,。比如焦慮、抑郁的人容易有不良生活方式,，抽煙,、喝酒、睡不夠睡不好、缺乏運(yùn)動(dòng)等,，都會(huì)增加心臟病風(fēng)險(xiǎn),。另外，緊張,、恐懼等情緒導(dǎo)致腎上腺素升高,，小動(dòng)脈持續(xù)收縮，高膽固醇更容易侵蝕血管壁,，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化,，引發(fā)高血壓、冠心病等,。
       研究者認(rèn)為,，由于情緒對飲食、心臟有這樣深刻的影響,，為減少心臟病風(fēng)險(xiǎn),，對有飲食問題的人進(jìn)行情緒調(diào)節(jié)是必要的，這甚至是預(yù)防心血管疾病的重要措施之一,。方法可總結(jié)為“三個(gè)M”,，即：
       1.運(yùn)動(dòng)，定期鍛煉,，每周至少150分鐘中等強(qiáng)度活動(dòng),，幫助減輕壓力，恢復(fù)身體能量,，抵抗精神上的疲勞與脆弱,。
       2.冥想，美國《飲食行為學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，冥想有助改善暴飲暴食,。南方醫(yī)科大學(xué)心理學(xué)系副教授楊雪嶺分享：“只需每天10分鐘的練習(xí)，提升感受力,，可以減少復(fù)雜情緒的‘打擾’,。”比如做呼吸練習(xí),，關(guān)注一呼一吸,；也可以感受站著時(shí)雙腳的壓力、皮膚的溫度,、襯衫接觸肩膀的感覺,；還可以傾聽環(huán)境中的聲音，如鳥叫,、風(fēng)聲等,。
       3.正念進(jìn)食,，“通俗點(diǎn)說就是‘好好吃飯、認(rèn)真吃飯’,，把注意力全部集中到進(jìn)食這件事上�,！睏钛�嶺說,。比如，注意觀察食物的外形,，聞它的氣味,，細(xì)細(xì)品味其在口腔中的質(zhì)感和味道；吃飯時(shí)不要想東想西,，也不要追劇,、刷手機(jī)，這些壞習(xí)慣都會(huì)讓你對“飽腹”的感知力下降,。吃完后,，默默感謝這份食物給自己帶來的營養(yǎng)、健康,，同時(shí)感受此時(shí)胃部充盈帶來的滿足感和愉悅,，讓積極的情緒蓋過焦慮、憤怒和失落,。