據(jù)生命時報訊 咖啡已成為很多人健康飲食的一部分,，除了咖啡因,，這種飲品還含有數(shù)百種具有生物活性的植物化學(xué)物。適量喝咖啡,，不但能讓我們心情愉悅,，集中注意力，提高工作效率,，還有助控制血壓血脂,，預(yù)防2型糖尿病,、心血管疾病等多種慢病,。但如果喝法不對,，則會讓我們變得煩躁、易怒,、失眠,、頭痛、心悸等,，甚至增加患某些疾�,。ㄈ绻琴|(zhì)疏松）的風(fēng)險。如果你愛喝咖啡,，最好遵照以下幾個“最佳”來執(zhí)行,。
       最佳種類：純黑咖啡。如今,，市面上的咖啡產(chǎn)品越來越多,。其中，最推薦的是純黑咖啡,，這種咖啡含有豐富的鉀和大量抗氧化物質(zhì),，熱量也很低。其次是在濃縮咖啡基礎(chǔ)上加入奶的種類（如：拿鐵,、卡布奇諾）,，優(yōu)點是增加了鈣、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量,，但具體有多少,，得看加了多少奶。最不推薦的是額外加糖,、奶油的種類（如：加入巧克力醬和鮮奶油的摩卡,，加入焦糖的焦糖瑪奇朵），雖然這些咖啡口感更豐富,，但攝入過多的糖和脂肪,，容易讓人發(fā)胖。
       最佳搭配：牛奶,�,？Х戎泻�有不利于鈣吸收的因素——草酸和咖啡因。其中,，草酸會降低腸道對鈣的吸收,，咖啡因過量攝入會產(chǎn)生輕度利尿作用，增加尿中鈣質(zhì)的排泄,。因此,，大量喝咖啡，有增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。牛奶含鈣高（104毫克/100克）,，可以彌補咖啡本身造成的鈣流失,。因此，喝咖啡時最好搭配牛奶或奶粉,。
       最佳時間：上午,。我們感到疲勞，是因為體內(nèi)不斷有腺苷生成,，其和腺苷受體結(jié)合,，我們的睡意就會被增強�,？Х纫驎�和體內(nèi)的腺苷競爭,，取代腺苷，和腺苷受體結(jié)合,，這樣大腦接收不到疲勞信號,，人就不會犯困了。一般來說,，早上（10點左右）來杯咖啡可以達到很好的提神效果,。咖啡因需要8小時左右才能代謝出去,，因此別太晚喝,，以免晚上失眠，尤其是對咖啡因比較敏感的朋友,�,？Х纫驎�刺激胃酸分泌，增加胃酸濃��,，因此不建議空腹喝咖啡,，最好是吃完早飯后再喝。若時間緊張,，喝咖啡前最好吃些富含碳水化合物的食物,，如面包、包子及各種餅類等,。
       最佳飲用量：成人≤3~5杯/天,。根據(jù)歐洲食品安全局、美國食品和藥品管理局等權(quán)威機構(gòu)的建議,，健康成年人每天不超過210~400毫克咖啡因（相當(dāng)于3~5杯咖啡）是適宜的,。歐美孕產(chǎn)領(lǐng)域?qū)W術(shù)組織認為，不鼓勵孕婦喝咖啡,，如果實在要喝,，每天咖啡因攝入不得超過150~300毫克（約1~2杯咖啡）,。咖啡因會進入乳汁,，可能導(dǎo)致嬰兒睡眠障礙,，因此哺乳期女性也要少喝或不喝咖啡。12~18歲的青少年可少量飲用咖啡,，但每天咖啡因攝入量不得超過100毫克（約1杯咖啡）。