中國(guó)最好的大米是東北大米,，東北大米中最有名的是延邊大米,，而延邊大米中首推琿春大米。
       琿春大米好，取決于這里特殊的地理位置�,，q春境內(nèi)湍流著琿春河、海蘭江等大小江河水系,，湖泊濕地星羅棋布,，江河兩岸分布著河谷盆地，地勢(shì)平坦,，土質(zhì)肥沃,，加之處在北半球中緯度中溫帶，屬近海洋性季風(fēng)氣候區(qū),，年平均日照2366小時(shí),，無霜期126—156天，晝夜溫差在10℃以上,。故所產(chǎn)水稻干物質(zhì)積累多,，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)天然上乘,。
       琿春種植水稻的歷史,，可上溯到唐代，那時(shí)琿春號(hào)稱“亞洲第二大國(guó)際商埠—海東盛國(guó)”,，所產(chǎn)的“柵城之豉”“盧城之稻”,，就已作為著名糧食品牌聲播中原和日本了，它們不僅是敬奉帝王的貢品,，禮贈(zèng)友邦的珍品,，更是“海上絲綢之路”的貿(mào)易名品，這在《新唐書·渤海傳》中有明確記載,。清朝時(shí)期,，延邊被朝廷封為水稻專墾區(qū)，指定延邊大米為宮廷御米,，作為延邊大米的精品,，琿春大米又成為極品貢米。
       琿春大米富含人體必需的稀有微量元素——硒�,，q春天然含硒米被評(píng)為“中國(guó)金獎(jiǎng)大米”和“中國(guó)優(yōu)質(zhì)品牌粳米”�,，q春大米獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。