湖北枝江市讀者王玥前段時(shí)間去外地旅游,，發(fā)現(xiàn)很多網(wǎng)友都在推薦一家炸串小吃店。王玥滿懷期待來(lái)到這家店,，不大的店鋪里擠滿了等待的顧客,。等了一個(gè)多小時(shí)，王玥才拿到食品,，發(fā)現(xiàn)除了價(jià)高量少外,，所謂的“色香味俱全”原來(lái)是用濃重的醬汁和厚厚的蘸料營(yíng)造出來(lái)的。“沒(méi)吃幾口就覺(jué)得膩,，而且食材也不太新鮮,，有點(diǎn)失望�,！蓖醌h說(shuō)。
       最近,，某品牌的“熬夜水”在年輕人中悄然走紅,，泡在瓶中的一整根人參尤其吸引眼球，商家廣告宣稱這款飲料可以修復(fù)熬夜造成的身體疲勞,。張女士買了一瓶,，感覺(jué)卻不好：“味道很奇怪，好像勾兌出來(lái)的,，喝下去沒(méi)啥感覺(jué),，體會(huì)不到修復(fù)疲勞的作用�,！庇袑＜冶硎�,，那些所謂的解決熬夜后遺癥、彌補(bǔ)身體虛弱等說(shuō)法,，更像是宣傳話術(shù),。
       部分商家為迎合消費(fèi)者獵奇心理，以“新奇”吸引關(guān)注,、創(chuàng)造銷量,，但往往存在食品安全隱患。有網(wǎng)友表示,，在電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn)一款名為“煙糖”的產(chǎn)品,，這種糖果外形酷似香煙，“有些學(xué)校周圍的小商店也在販賣,，很受學(xué)生群體歡迎,。但這就是打擦邊球，容易對(duì)學(xué)生造成不良引導(dǎo)”,。
       月銷量超10萬(wàn)的果脯被爆出菌落總數(shù)超標(biāo),，多位帶貨主播推薦的蜂王漿被查出質(zhì)量指標(biāo)不合格，標(biāo)榜健康養(yǎng)生的輕食被發(fā)現(xiàn)存在食品添加劑超范圍,、超限量使用……“網(wǎng)紅食品”為何頻頻出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,？
       一位經(jīng)營(yíng)網(wǎng)上食品店的店主表示，食品單價(jià)低,、復(fù)購(gòu)率高,、容易促成沖動(dòng)消費(fèi)，適合網(wǎng)上銷售模式。有的經(jīng)營(yíng)者在網(wǎng)上營(yíng)造聲勢(shì),、帶動(dòng)流量,，以期在短時(shí)間內(nèi)獲得大量關(guān)注，實(shí)現(xiàn)利益最大化,�,！安糠稚碳易非蟮氖且诲N子買賣，沒(méi)有長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的打算,，因此對(duì)食品安全問(wèn)題并不重視,。一些平臺(tái)也缺乏完善的反饋和監(jiān)管機(jī)制，導(dǎo)致不良商家渾水摸魚(yú),�,！边@位店主表示。
       對(duì)此,，中國(guó)人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海表示,，監(jiān)管部門、平臺(tái),、商家和消費(fèi)者之間需要形成合力,。“監(jiān)管部門應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管,，細(xì)化網(wǎng)絡(luò)食品安全的監(jiān)管責(zé)任,，督促平臺(tái)加強(qiáng)自律、暢通舉報(bào)投訴通道,、提高違法成本,，綜合運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能,、‘互聯(lián)網(wǎng)+’等信息技術(shù)手段賦能食品安全監(jiān)管,。商家和平臺(tái)需要加強(qiáng)自律自覺(jué)，合法經(jīng)營(yíng),、正當(dāng)經(jīng)營(yíng),、健康經(jīng)營(yíng)。消費(fèi)者應(yīng)加強(qiáng)自身辨別能力,，選擇證照齊全的商家,，看清食品標(biāo)簽，避免跟風(fēng)購(gòu)買,�,！�
       廣西欽州市讀者黃躍成表示，“網(wǎng)紅食品”存在的問(wèn)題不僅在于食品本身,，消費(fèi)者買到問(wèn)題食品后維權(quán)難的案例也不在少數(shù),�,！安糠蛛娚唐脚_(tái)處理投訴時(shí)的態(tài)度不夠積極，解決糾紛方式比較單一,，加大了維權(quán)難度,。”黃躍成說(shuō),，電商平臺(tái)應(yīng)該充分維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，“不能因?yàn)閱?wèn)題食品取證難、檢測(cè)難,、認(rèn)定難等原因,，就忽視對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)�,！�