
秋分過后,,四種不同體質(zhì) 如何通過食物防秋燥?
李懷
秋分是二十四節(jié)氣的第十六個(gè)節(jié)氣,,也是秋季的第四個(gè)節(jié)氣,。按農(nóng)歷來講,“立秋”是秋季的開始,,到“霜降”為秋季終止,,“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半,有著“平分秋色”的意思,,所以叫“秋分”,。2022年的秋分在9月23日。秋分飲食養(yǎng)生,,重點(diǎn)在于益肺潤(rùn)燥,。古人就有應(yīng)對(duì)秋燥的“朝鹽晚蜜”的說法,是說早上在白開水中加入少許食鹽,,咸以入腎,;晚上則喝蜜水,得以健肺脾潤(rùn)腸道,。
中醫(yī)理論講肺喜潤(rùn)惡燥,,秋季養(yǎng)肺的關(guān)鍵是防燥。秋燥侵犯肺部,,容易損傷津液,,引起喉疾、咳嗽等不適的癥狀,。不同體質(zhì)容易感受到的燥邪也會(huì)不同,,預(yù)防和調(diào)養(yǎng)也需要區(qū)分對(duì)待。
體質(zhì)一:溫燥,。
秋分時(shí)節(jié),,暑熱消散未殆盡,它與秋季的燥氣匯合,,形成了“溫燥”的特征,。溫燥,以干咳為主要癥狀,,常伴有口渴口干,、痰黏稠發(fā)黃、喉嚨腫痛,、煩躁不安,。伸出舌頭,往往是偏紅偏干,,舌苔發(fā)黃的,。平時(shí)容易上火,,或者陰虛和肝郁體質(zhì)的人容易出現(xiàn)。
針對(duì)溫燥,,有一個(gè)養(yǎng)肺潤(rùn)燥的經(jīng)典膏方——秋梨膏,。秋梨膏有很多版本的配方,可用梨加枇杷,、百合,、玉竹、陳皮,、甘草,、大棗等各類化痰止咳、益氣潤(rùn)燥的藥材同制而成,。自古醫(yī)家喜聞樂用,,后傳入宮廷,被慈禧太后御用,,滋補(bǔ)身體,。秋梨膏的主要食材是秋梨,能養(yǎng)肺陰,、清肺熱,、化痰止咳。制成膏,,滋陰潤(rùn)燥,,溫和不生寒。其中枇杷,、百合,、玉竹潤(rùn)肺化痰止咳;陳皮燥濕化痰,、理氣調(diào)中,;甘草、大棗調(diào)和脾胃,,益氣補(bǔ)血,;還可適當(dāng)加入潤(rùn)肺止嗽化痰的冰糖。諸藥相合,,共奏養(yǎng)陰潤(rùn)肺,、利咽化痰之功�,?芍苯映曰蚺菟�,,秋燥咳嗽、用嗓過度、老煙民,、陰虛火旺體質(zhì)者宜用,,孕婦和外感風(fēng)寒者慎用,糖尿病人要少用,。
體質(zhì)二:涼燥。
入秋后天氣漸涼,,風(fēng)寒侵襲肺部,,被涼燥侵?jǐn)_的人也多了。平時(shí)脾胃虛寒,,吃涼的容易拉肚子,,這類虛寒體質(zhì)的人容易被涼燥損傷,要提前預(yù)防,。涼燥引起的癥狀,,除了干咳外,還有怕冷,、鼻塞,、流清涕、痰少痰白等表現(xiàn),。伸出舌頭,,往往是偏干,舌苔薄白的,。杏仁和核桃仁是改善涼燥癥狀的首選,。杏仁入肺、大腸二經(jīng),,能滋肺潤(rùn)腸,,止咳平喘;核桃仁性溫而味甘,,歸肺,、腎、大腸經(jīng),,可以溫補(bǔ)肺腎,、定喘潤(rùn)腸。中醫(yī)理論講肺與大腸相表里,,所以燥咳時(shí)還會(huì)有便秘的問題出現(xiàn),。種仁中富含油脂,止咳平喘還能潤(rùn)腸通便,,對(duì)于燥咳,、便秘十分適用。
體質(zhì)三:怕冷虛弱。
一些中老年人,,一入秋就咳喘,,喉嚨干不舒服。本質(zhì)上是體質(zhì)虛弱,,正氣不足,。平素怕冷、腰酸,、胸悶,、氣急,在寒冷,、干燥的季節(jié),,更容易咳嗽發(fā)作,病情加重,。
今年暑熱較重,,耗氣傷陰,對(duì)體質(zhì)虛弱的人來說,,形勢(shì)更為嚴(yán)峻,。遭遇秋燥之后,很容易患上咳嗽,,并伴有倦怠乏力,、少氣懶言、咯痰無力等癥狀,。對(duì)待這種癥狀,,重點(diǎn)是補(bǔ)虛,而且是深層補(bǔ)虛,。深層次的滋潤(rùn)補(bǔ)養(yǎng),,可以用銀耳羹。除了滋潤(rùn)生津的銀耳外,,加入雪梨清熱除煩,,百合清心安神,杏仁潤(rùn)肺止咳,,枸杞滋腎補(bǔ)肝,。共奏滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛安神之功,,深層潤(rùn)養(yǎng)五臟六腑,。尤其適合皮膚毛發(fā)干燥、肺陰虧虛咳嗽,、夜晚燥熱不眠的人群,。因?yàn)殂y耳羹特別潤(rùn)補(bǔ),,所以痰濕重的人慎用。
體質(zhì)四:肝火旺盛,。
有的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn),,人在生氣發(fā)怒后特別容易咳嗽。這是因?yàn)榻?jīng)常生氣的人,,往往肝火較旺,,肝火上犯于肺,中醫(yī)叫“木火刑金”,,除了咳嗽之外,,還常伴有頭暈、頭痛,、失眠等癥狀。收斂肝火,,可以適當(dāng)?shù)囟嗍承┧嵛妒澄�,,因�(yàn)樗嵛度敫危惺諗科礁蔚淖饔谩?br /> 青梅可以生津滋陰,,斂肝潤(rùn)肺,。市面上有一種紫蘇梅餅,加入了另一種藥食同源的中藥紫蘇,,紫蘇可以解表散寒,、行氣和胃、寬胸理氣,,還可解魚蟹之毒,。針對(duì)咳嗽、咽干,、陰虛火旺體質(zhì)者尤為適宜,。紫蘇和青梅,一散一收,,有升又降,,散寒又理氣。正值螃蟹肥美的時(shí)節(jié),,食蟹時(shí),,配一點(diǎn)紫蘇梅餅,還可以預(yù)防腹瀉,。 (摘自《北京青年報(bào)》)