立秋之時(shí),，滿族人家的主食多吃黃米面做的餑餑,，稱之為“吃秋飽”。滿族的黃米面餑餑種類很多,，此時(shí),，樹木生長(zhǎng)茂盛,，所以正是吃玻力葉餅、椴樹葉餅、蘇子葉餅的好時(shí)候,。人們還吃黃米面制作的黏糕,、打糕、黏火燒,、驢打滾等滿族特色餑餑,。
       六、七月東北許多地區(qū)玫瑰花盛開(kāi),，山野間紅的,、白的、黃的,、紫的各色玫瑰壓滿枝頭,。于是，滿族的大姑娘,、小媳婦都忙活起來(lái),，在這玫瑰的盛花期，到山野間去采玫瑰花,。她們把采來(lái)的各色玫瑰分別放好,。在洗凈之后放在鍋中略蒸一下，晾涼后加入蜂蜜或白糖,，漬制成香甜色美的玫瑰花蜜,，然后，密封存放在水缸后,、墻角等陰涼處,。
       在過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)，人們將紅,、黃,、白、紫各色的玫瑰花蜜拿出來(lái),，加上紅絲,、青絲、松子仁,、瓜子仁等做餡,，包制玫瑰花糕、五色花糕,、糖三角,、糖黏糕、花花餅子等,，黏甜香糯的滿族特色餑餑,。
       用玫瑰蜜做的特色小餑餑,，對(duì)滿族人來(lái)說(shuō)也是個(gè)稀罕物是很珍貴。因?yàn)樵缒觊g蜂蜜價(jià)錢很貴,，玫瑰又是只有五,、六、七幾個(gè)月才有,，故人們都很珍視,。用玫瑰蜜制做的香甜小餑餑，是滿族人家祭祀的祭品,，又是小孩子們最喜愛(ài)的餑餑,。所以，當(dāng)年節(jié)之時(shí)或祭祖祀神之時(shí),，小孩子想的盼的就是色美又香甜的玫瑰糕,、玫瑰餅，因?yàn)榧郎窈蟮母怙烉G餑就是小孩們的美食了,。
       立秋“吃秋飽”,，立秋“搶秋膘”，承載著許多滿族耄耋老人立秋之時(shí)吃美食,、嘗美味的美好回憶,。（摘自滿族文化網(wǎng)）