本報(bào)記者 宋子琰

       “一粥一飯當(dāng)思來之不易,，半縷半絲恒念物力維堅(jiān)”,。日前，琿春市文明委發(fā)出了“拒絕餐飲浪費(fèi)”的倡議,，黨政機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位、社區(qū),、學(xué)校食堂積極響應(yīng),，從自身做起踐行節(jié)儉用餐。
       治理餐飲浪費(fèi),，機(jī)關(guān)食堂做出表率�,，q春市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局通過積極宣傳倡導(dǎo)節(jié)儉、合理調(diào)整配餐數(shù)量,、改變餐食取售方式等做法,，杜絕餐桌上的浪費(fèi)。走進(jìn)琿春市政府機(jī)關(guān)食堂,，墻上掛著精美的“反對(duì)浪費(fèi)”宣傳畫,。用餐時(shí)間,，機(jī)關(guān)干部們有序排隊(duì)取餐具，并由食堂師傅分餐,。記者了解到,，市政府機(jī)關(guān)食堂每天中午有210至230人就餐，為減少浪費(fèi),，食堂建立了機(jī)關(guān)食堂微信群,，頭一天把菜譜發(fā)到群里。職工用餐提前預(yù)約,，每日對(duì)就餐人員數(shù)量進(jìn)行精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì),，每日根據(jù)實(shí)際用餐人數(shù)精準(zhǔn)采購(gòu)食材。節(jié)約不僅表現(xiàn)在就餐上,，采購(gòu)環(huán)節(jié)也不容忽視,。市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局嚴(yán)控采購(gòu)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持計(jì)劃采購(gòu)與動(dòng)態(tài)庫存并舉的原則,，根據(jù)原材料的實(shí)際消耗數(shù)量,，科學(xué)預(yù)測(cè)采購(gòu)量，合理保持實(shí)體庫存數(shù)量,。同時(shí),，堅(jiān)持質(zhì)檢制度，對(duì)購(gòu)進(jìn)原材料的質(zhì)量進(jìn)行定期檢查,，避免因采購(gòu)過量,、質(zhì)量不佳卻驗(yàn)收不嚴(yán)而造成浪費(fèi)，通過一系列的節(jié)約措施,，浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少,。
       為切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，市稅務(wù)局開展了“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)營(yíng)造勤儉節(jié)約之風(fēng)”系列活動(dòng),。在食堂懸掛文明用餐宣傳海報(bào),，在辦稅大廳電子顯示屏上滾動(dòng)播放“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”提示語，通過組織干部拍攝“我節(jié)約,、我行動(dòng)”——節(jié)約水,、節(jié)約電、節(jié)約紙張,、倡導(dǎo)垃圾分類,、綠色出行宣傳小視頻，切實(shí)營(yíng)造勤儉節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)氛圍,。通過發(fā)放“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”倡議書，倡導(dǎo)干部職工節(jié)約用水、節(jié)約用電,、不用塑料袋,、不用一次性筷子，使用公勺公筷,，反對(duì)浪費(fèi)糧食,。與此同時(shí)，該局還開展了“光盤”贈(zèng)禮活動(dòng),，對(duì)于“光盤”的干部職工贈(zèng)送環(huán)保布袋,。
       9月20日中午，在沙坨子出入境邊防檢查站機(jī)關(guān)食堂內(nèi),，前來就餐的民警有序排隊(duì)取菜打飯,。在該站機(jī)關(guān)食堂內(nèi)的墻上、餐桌上,，“拒絕‘剩宴’,，將‘光盤’進(jìn)行到底，杜絕‘舌尖上的浪費(fèi)’”等提示語隨處可見,。正在收拾餐盤的社會(huì)化保障工作人員黃阿姨說,，多數(shù)用餐者都能按需取食，泔水桶內(nèi)的剩飯剩菜明顯減少,�,！肮獗P行動(dòng)”開展以來，該站黨委緊盯食堂管理重點(diǎn)環(huán)節(jié),，精細(xì)化統(tǒng)計(jì)一日三餐就餐人數(shù),，動(dòng)態(tài)化實(shí)行定量采購(gòu)，規(guī)范科學(xué)烹飪,，推行按需,、少量,、多次取餐,，從根源上杜絕堂食浪費(fèi)問題。為了加強(qiáng)就餐行為管理,，該站在取餐點(diǎn)設(shè)置監(jiān)督員,，根據(jù)民警就餐人數(shù)進(jìn)行分餐把關(guān)，對(duì)用餐浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行監(jiān)督,，對(duì)出現(xiàn)的餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行制止,，確保杜絕餐飲浪費(fèi)工作落實(shí)落細(xì)。
       新安街道迎新社區(qū)地處城鄉(xiāng)結(jié)合部,，社區(qū)小食堂一直都是社區(qū)工作人員和部分孤寡老人午餐的地點(diǎn),。“我們社區(qū)食堂采用的是‘搭伙’方式，在這里就餐的工作人員和居民提前上報(bào)名單,，分?jǐn)偦锸迟M(fèi),，每天大家輪流做飯�,！鄙鐓^(qū)工作人員告訴記者,，為了節(jié)約每一粒米、每一棵菜,、每一張餐巾紙,，當(dāng)天做飯的人員會(huì)提前摸清就餐人數(shù)、預(yù)估食材用量,，在附近菜市場(chǎng)購(gòu)買最新鮮的蔬菜供大家食用,。
       一直以來，反對(duì)餐飲浪費(fèi)都是琿春市各中小學(xué)校的重點(diǎn)德育教育內(nèi)容之一,，各學(xué)校積極響應(yīng),，第一時(shí)間將厲行節(jié)約落實(shí)到對(duì)學(xué)生們的日常教育、生活中來,，同時(shí)希望通過他們將節(jié)儉之風(fēng)吹進(jìn)更多家庭,。
       “我光盤了！”“我也光盤了,！”9月21日中午,，琿春市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)一(1)班的學(xué)生們，在午飯后爭(zhēng)先恐后地舉著沒有剩飯剩菜的餐盒在老師面前“打卡”,。2020年秋季學(xué)期開學(xué)時(shí),，市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)通過開展主題班會(huì)、板報(bào)評(píng)比等多種途徑培養(yǎng)學(xué)生愛糧節(jié)糧,、勤儉節(jié)約的意識(shí),，讓節(jié)約糧食成為孩子們的自覺行為。平日,，該校還會(huì)通過微信群向?qū)W生及其家長(zhǎng)發(fā)送節(jié)約糧食倡議短信,，加強(qiáng)宣傳教育。
       學(xué)校食堂是宣傳節(jié)約糧食的最佳陣地,。午飯時(shí)間,，琿春市板石鎮(zhèn)小學(xué)食堂里熱鬧了起來，學(xué)生們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下,，按班列隊(duì)走進(jìn)食堂,，開始享用熱騰騰的午餐。大部分孩子吃得都很干凈,�,！皬牟蛷N垃圾清運(yùn)上，我們明顯感覺到學(xué)生的節(jié)約意識(shí)越來越強(qiáng)，現(xiàn)在每日回收的泔水?dāng)?shù)量減少了,�,！毙ｉL(zhǎng)祖立剛告訴記者，根據(jù)國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,，為讓學(xué)生們吃得營(yíng)養(yǎng),、吃得健康，該校每餐至少“三菜一湯”,，盡可能做到食物多樣,、葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)全面�,，F(xiàn)在每天中午共有40名孩子就餐,，為杜絕學(xué)生出現(xiàn)浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象，班主任老師會(huì)根據(jù)學(xué)生的性別,、體型等,，為孩子們酌情盛飯，并貼心地提醒學(xué)生,，少量多取,，不夠再加。
       “小米�,！崩锊刂�“大民生��,，“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”是一聲鼓舞人心的號(hào)角,，更是一口長(zhǎng)鳴的警鐘,。讓我們每個(gè)人都從自身做起，反對(duì)鋪張浪費(fèi),，營(yíng)造勤儉節(jié)約之風(fēng),。