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暑天養(yǎng)胃選擇藥膳

       據(jù)健康時(shí)報(bào)訊(周曉虹)中醫(yī)認(rèn)為伏天主要暑、濕、熱三氣當(dāng)?shù)�,,三氣最易侵襲脾胃,,導(dǎo)致脾胃功能下降,,氣血不足,容易出現(xiàn)食欲不振、腹脹、便秘或腹瀉,,繼而出現(xiàn)全身倦怠無(wú)力、心悸,、失眠,。因而打好暑季“保胃戰(zhàn)”,防止秋后算賬尤為重要,。今天為大家推薦幾款三伏天養(yǎng)生藥膳,。
       紅糖姜水 紅糖100克,姜20克,。將姜洗凈,,切片狀;煮一鍋開(kāi)水,,放入姜片和紅糖,,煮30分鐘即可,。
       營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:民間素來(lái)有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法,,伏天吃姜生發(fā)陽(yáng)氣,,祛濕排毒,化痰止咳,。喝紅糖姜水符合陰陽(yáng)相合,,科學(xué)養(yǎng)生的原則。
       三豆湯 將綠豆,、赤小豆,、黑豆洗凈,用冷水泡半個(gè)小時(shí),;三豆放入鍋內(nèi),,加適量水,小伙燜煮,;大概四十分鐘左右后,,豆香溢出,豆質(zhì)變軟后,,加入適量的紅糖即可,。
       營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:早在古代,《綱目拾遺》記載每日煮湯,,與小兒吃,,出痘自稀。如遇痘毒,,亦用此湯飲之,;搗搽敷上,其毒自消,。三豆湯有解毒敗火,、清涼解火之效,是三伏天最佳食譜之一,。
       山藥排骨 山藥300克,、排骨350克,蔥花少許,。將所有食材洗凈,,排骨開(kāi)水泡洗后祛除腥味及血絲;放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨,,待水開(kāi)后,,放入切好的山藥;燜煮大概20分鐘后,,湯色變白,,香味飄散,,加入適量的鹽和蔥花即可。
       營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:三伏天炎熱濕氣重,,人體排汗嚴(yán)重,,鉀鈣微量元素流失嚴(yán)重,容易傷陰耗氣,,此時(shí)最應(yīng)該食用補(bǔ)血益氣,、滋陰養(yǎng)脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材,,并帶有補(bǔ)鈣之效,。