
暑天養(yǎng)胃選擇藥膳
據(jù)健康時(shí)報(bào)訊(周曉虹)中醫(yī)認(rèn)為伏天主要暑、濕,、熱三氣當(dāng)?shù)�,,三氣最易侵襲脾胃,導(dǎo)致脾胃功能下降,,氣血不足,,容易出現(xiàn)食欲不振、腹脹,、便秘或腹瀉,,繼而出現(xiàn)全身倦怠無力,、心悸、失眠,。因而打好暑季“保胃戰(zhàn)”,,防止秋后算賬尤為重要。今天為大家推薦幾款三伏天養(yǎng)生藥膳,。
紅糖姜水 紅糖100克,,姜20克。將姜洗凈,,切片狀,;煮一鍋開水,放入姜片和紅糖,,煮30分鐘即可,。
營養(yǎng)價(jià)值:民間素來有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,伏天吃姜生發(fā)陽氣,,祛濕排毒,,化痰止咳。喝紅糖姜水符合陰陽相合,,科學(xué)養(yǎng)生的原則,。
三豆湯 將綠豆、赤小豆,、黑豆洗凈,,用冷水泡半個(gè)小時(shí);三豆放入鍋內(nèi),,加適量水,,小伙燜煮;大概四十分鐘左右后,,豆香溢出,,豆質(zhì)變軟后,加入適量的紅糖即可,。
營養(yǎng)價(jià)值:早在古代,,《綱目拾遺》記載每日煮湯,與小兒吃,,出痘自稀,。如遇痘毒,亦用此湯飲之,;搗搽敷上,,其毒自消。三豆湯有解毒敗火,、清涼解火之效,,是三伏天最佳食譜之一,。
山藥排骨 山藥300克、排骨350克,,蔥花少許,。將所有食材洗凈,排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲,;放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨,,待水開后,放入切好的山藥,;燜煮大概20分鐘后,,湯色變白,香味飄散,,加入適量的鹽和蔥花即可。
營養(yǎng)價(jià)值:三伏天炎熱濕氣重,,人體排汗嚴(yán)重,,鉀鈣微量元素流失嚴(yán)重,容易傷陰耗氣,,此時(shí)最應(yīng)該食用補(bǔ)血益氣,、滋陰養(yǎng)脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材,,并帶有補(bǔ)鈣之效,。
紅糖姜水 紅糖100克,,姜20克。將姜洗凈,,切片狀,;煮一鍋開水,放入姜片和紅糖,,煮30分鐘即可,。
營養(yǎng)價(jià)值:民間素來有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,伏天吃姜生發(fā)陽氣,,祛濕排毒,,化痰止咳。喝紅糖姜水符合陰陽相合,,科學(xué)養(yǎng)生的原則,。
三豆湯 將綠豆、赤小豆,、黑豆洗凈,,用冷水泡半個(gè)小時(shí);三豆放入鍋內(nèi),,加適量水,,小伙燜煮;大概四十分鐘左右后,,豆香溢出,,豆質(zhì)變軟后,加入適量的紅糖即可,。
營養(yǎng)價(jià)值:早在古代,,《綱目拾遺》記載每日煮湯,與小兒吃,,出痘自稀,。如遇痘毒,亦用此湯飲之,;搗搽敷上,,其毒自消。三豆湯有解毒敗火,、清涼解火之效,,是三伏天最佳食譜之一,。
山藥排骨 山藥300克、排骨350克,,蔥花少許,。將所有食材洗凈,排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲,;放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨,,待水開后,放入切好的山藥,;燜煮大概20分鐘后,,湯色變白,香味飄散,,加入適量的鹽和蔥花即可。
營養(yǎng)價(jià)值:三伏天炎熱濕氣重,,人體排汗嚴(yán)重,,鉀鈣微量元素流失嚴(yán)重,容易傷陰耗氣,,此時(shí)最應(yīng)該食用補(bǔ)血益氣,、滋陰養(yǎng)脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材,,并帶有補(bǔ)鈣之效,。