據(jù)浙江老年報訊（徐尤佳）當下時節(jié)溫度變化大，人體體能消耗大,、易疲勞,，此時更應(yīng)注重營養(yǎng)的補充，通過食療增強體力,，提高免疫力,。飲食上除了要以清淡清涼為主，避免辛辣,、燥熱,、油膩之物外，很多地方都有嘗三鮮習(xí)俗,，通過應(yīng)季食材強身健體,。
       “地”三鮮：開胃益氣
       黃瓜 黃瓜是不少人初夏開胃首選，它性涼,，入脾、胃,、大腸經(jīng),，有除熱、利水利尿,、清熱解毒的作用,，對天熱引發(fā)的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用,。
       蠶豆 蠶豆含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成物質(zhì)磷脂和膽堿,，有助增強記憶、保護大腦,，還能益氣健脾,、利濕消腫，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用,。
       紅莧菜 中醫(yī)認為紅莧菜可清熱解毒,、收斂止血、消炎退腫,、治療下痢,，對于濕熱所致的赤白痢疾，肝火上炎所致的目赤目痛,、咽喉紅腫不利等均有一定緩解作用,。
       “樹”三鮮：止咳清肺
       櫻桃 櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果豐富，可抗氧化,、延緩衰老,，甚至有一定抗癌作用,。而且，櫻桃中礦物質(zhì)鉀含量對于穩(wěn)定血壓很有幫助,。櫻桃所含的視黃醇也很豐富,，對于保護視力、提高免疫力有幫助,。
       杏子 民間有“立夏吃個杏,，到老沒有病”的說法，常吃杏子可提高人體免疫功能,，且杏子入肺經(jīng),，對于肺燥咳嗽、咳痰,、咳血都有著很好的緩解作用,。
       枇杷 中醫(yī)認為枇杷性涼，有潤肺,、清肺之功,，臨床上將枇杷用于潤肺止咳、止渴平喘,。不過要注意,，枇杷核中含有氰甙類物質(zhì)，被唾液水解后會放出劇毒物質(zhì)氫氰酸,，使呼吸及血管運動中樞功能受損,，在食用時一定要去核。
       “水”三鮮：清熱健脾
       鰣魚 鰣魚富含的不飽和脂肪酸居魚類之首,，具有降低膽固醇的作用,，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處,。中醫(yī)認為鰣魚鱗有清熱解毒的作用,，能治療瘡、下疳,、水火燙傷等癥,。
       河蝦 河蝦含有豐富蛋白質(zhì)、鈣,、磷,、鐵等多種礦物質(zhì)，可以很好地保護血管系統(tǒng),，防止動脈硬化,。相比其它的蝦，河蝦肉類纖維細,，水分多,，口感細嫩,，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用,，且河蝦外殼薄且軟,，帶皮吃補鈣效果很好。
       黃魚 中醫(yī)認為黃魚性味甘平,，具有健脾升胃,、補虛益精、調(diào)中止痢的作用,，對貧血,、失眠、頭暈,、食欲不振有良好緩解作用,。且黃魚富含不飽和脂肪酸、膽固醇,、維生素B2,、多種礦物質(zhì)以及豐富微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,，延緩衰老,。