據(jù)浙江老年報(bào)訊（徐尤佳）當(dāng)下時(shí)節(jié)溫度變化大,，人體體能消耗大,、易疲勞,，此時(shí)更應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,，通過(guò)食療增強(qiáng)體力,，提高免疫力,。飲食上除了要以清淡清涼為主,，避免辛辣,、燥熱、油膩之物外,，很多地方都有嘗三鮮習(xí)俗,，通過(guò)應(yīng)季食材強(qiáng)身健體。
       “地”三鮮：開(kāi)胃益氣
       黃瓜 黃瓜是不少人初夏開(kāi)胃首選,，它性涼,，入脾、胃,、大腸經(jīng),，有除熱、利水利尿、清熱解毒的作用,，對(duì)天熱引發(fā)的煩渴,、咽喉腫痛有緩解作用。
       蠶豆 蠶豆含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成物質(zhì)磷脂和膽堿,，有助增強(qiáng)記憶,、保護(hù)大腦，還能益氣健脾,、利濕消腫,，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。
       紅莧菜 中醫(yī)認(rèn)為紅莧菜可清熱解毒,、收斂止血,、消炎退腫、治療下痢,，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾,，肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等均有一定緩解作用,。
       “樹(shù)”三鮮：止咳清肺
       櫻桃 櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果豐富,，可抗氧化、延緩衰老,，甚至有一定抗癌作用,。而且，櫻桃中礦物質(zhì)鉀含量對(duì)于穩(wěn)定血壓很有幫助,。櫻桃所含的視黃醇也很豐富,，對(duì)于保護(hù)視力、提高免疫力有幫助,。
       杏子 民間有“立夏吃個(gè)杏,，到老沒(méi)有病”的說(shuō)法，常吃杏子可提高人體免疫功能,，且杏子入肺經(jīng),，對(duì)于肺燥咳嗽、咳痰,、咳血都有著很好的緩解作用,。
       枇杷 中醫(yī)認(rèn)為枇杷性涼，有潤(rùn)肺,、清肺之功,，臨床上將枇杷用于潤(rùn)肺止咳、止渴平喘,。不過(guò)要注意,，枇杷核中含有氰甙類(lèi)物質(zhì),，被唾液水解后會(huì)放出劇毒物質(zhì)氫氰酸，使呼吸及血管運(yùn)動(dòng)中樞功能受損,，在食用時(shí)一定要去核,。
       “水”三鮮：清熱健脾
       鰣魚(yú) 鰣魚(yú)富含的不飽和脂肪酸居魚(yú)類(lèi)之首，具有降低膽固醇的作用,，對(duì)防止血管硬化,、高血壓和冠心病等大有益處。中醫(yī)認(rèn)為鰣魚(yú)鱗有清熱解毒的作用,，能治療瘡,、下疳、水火燙傷等癥,。
       河蝦 河蝦含有豐富蛋白質(zhì),、鈣、磷,、鐵等多種礦物質(zhì),，可以很好地保護(hù)血管系統(tǒng)，防止動(dòng)脈硬化,。相比其它的蝦,，河蝦肉類(lèi)纖維細(xì)，水分多,，口感細(xì)嫩,，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用,，且河蝦外殼薄且軟,，帶皮吃補(bǔ)鈣效果很好。
       黃魚(yú) 中醫(yī)認(rèn)為黃魚(yú)性味甘平,，具有健脾升胃,、補(bǔ)虛益精,、調(diào)中止痢的作用,，對(duì)貧血、失眠,、頭暈,、食欲不振有良好緩解作用。且黃魚(yú)富含不飽和脂肪酸,、膽固醇,、維生素B2、多種礦物質(zhì)以及豐富微量元素硒,，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,，延緩衰老,。