本報(bào)訊（相恒波）琿春市干部群眾把習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示落實(shí)到行動(dòng)上�,，q春市政府機(jī)關(guān)食堂通過改變分餐形式、摸清就餐人數(shù),、預(yù)估食材用量等方面入手,，節(jié)約每一粒米、每一棵菜,、每一張餐巾紙，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi),。
       琿春市機(jī)關(guān)服務(wù)中心后勤科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，機(jī)關(guān)食堂切實(shí)加強(qiáng)食材采購監(jiān)管，堅(jiān)持源頭采購,、廠家直供,、定點(diǎn)配送原則，按需采購食材,，針對(duì)性補(bǔ)充菜品,，杜絕庫房內(nèi)原料積壓變質(zhì)。根據(jù)菜品剩余情況及時(shí)調(diào)整菜單菜量,，努力減少供餐過量等情況,，并督促廚師將各類原材料“用好、用準(zhǔn),、用足”,。
       據(jù)介紹,，琿春市政府機(jī)關(guān)食堂每天中午有210至230人就餐，為減少浪費(fèi),，采取分餐形式就餐,。以往機(jī)關(guān)干部就餐時(shí)是自己盛菜盛飯，他們會(huì)根據(jù)自己的喜好盛菜,，結(jié)果先來盛飯的人把其中的一兩個(gè)菜打完了，后來吃飯的人吃不到所有的菜,。而現(xiàn)在由食堂師傅給盛菜,，原則上是每個(gè)菜都少盛一點(diǎn)，提倡吃多少盛多少,。食堂還建立了機(jī)關(guān)食堂微信群,，頭一天把菜譜發(fā)到群里。職工用餐提前預(yù)約,，每日對(duì)就餐人員數(shù)量進(jìn)行精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì),，每日根據(jù)實(shí)際用餐人數(shù)精準(zhǔn)采購食材，浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少,。