我的孩童和青年時(shí)期是在一座山城里度過(guò)的，我是一名大山的女兒,。
       說(shuō)來(lái)實(shí)在慚愧,，我這個(gè)大山的女兒卻沒(méi)怎么上過(guò)山。我喜歡吃山菜,，卻不怎么認(rèn)得山菜,。到了山上，我看什么綠色植物都像是山菜,，覺(jué)得每一種蘑菇都好吃,。為了避免誤食，這么多年來(lái),，我們只能買(mǎi)著吃,。
       今年跑山兒的人格外多，不僅僅是因?yàn)樯讲撕贸�,，人們還越來(lái)越多地考慮到了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。牛毛廣、蕨菜,、猴子腿兒,、牛波棱蓋兒、山蒾子,、刺嫩芽,、小根蒜、婆婆丁,、山胡蘿卜纓子,、山辣椒秧、刺五加等,，都是人們愛(ài)吃的,，或是蘸醬，或是煎雞蛋，或是涼拌,，或是炒肉,，或是入餡兒，怎么吃都覺(jué)著怎么合理,，怎么吃都讓人吃不夠,。
       在這塊土地上，無(wú)論家宴還是在外用餐,，飯桌上若沒(méi)有山菜,，總會(huì)讓人覺(jué)著少了些什么。很多人都喜歡吃熗拌山辣椒秧,，可采食這種野菜是需要做好安全措施的,。掐斷秧子的一剎那，汁液會(huì)隨之流出,，沾染到手上,，就會(huì)被辣出超大的水泡。采回來(lái)后,，在滾燙的開(kāi)水里那么一焯,，刺鼻的辣味就減輕了許多。用辣椒面和其他調(diào)料拌一下,，脆生生,、辣齁齁，極盡爽口,。采刺五加,、掰刺嫩芽時(shí)，若沒(méi)點(diǎn)爬樹(shù)的本領(lǐng),，那就只能“望樹(shù)興嘆”嘍,。采摘的時(shí)候，滿是興奮勁兒,；洗手的時(shí)候,，就知道喊疼了。由此可見(jiàn),，跑山兒不是一件容易事,。
       做長(zhǎng)白山人何其幸運(yùn)！春天薅山菜看野花,，夏天尋綠蔭收蜂蜜,，秋天采蘑菇打堅(jiān)果，冬天賞雪景驚飛鳥(niǎo),。頻頻往山上跑的人,，我們這里稱(chēng)之為“跑山兒人”,。跑山兒人的腿腳是最勤的，跑山兒人的眼睛是最尖的,，跑山兒人的雙手是最快的。
       成群結(jié)隊(duì)的人跑山兒回來(lái),，索性就在小鎮(zhèn)的路邊擺攤,。無(wú)須苦苦叫賣(mài)，不用費(fèi)力兜售,，只一會(huì)兒的工夫,，就可以收攤回家。人們挑挑揀揀,，議論商討著價(jià)格,。就這樣，新鮮的山菜會(huì)在快遞員們嫻熟的打包中,，第一時(shí)間就到了遠(yuǎn)在千里之外的親友家里,。
       今年，媽媽終于同意帶我們姐仨和孩兒們上山了,。我們?nèi)�副武裝,，每人一個(gè)背囊。還沒(méi)爬到半山腰,，我和姐妹們就早早地鋪好了毯子,，把食品、飲品全都安排上,，接著便一屁股坐下了,。70多歲的媽媽都沒(méi)有氣喘吁吁，我們不得不服她老人家的體力和毅力,。水足飯飽后,，媽媽像老師輔導(dǎo)小孩子看圖識(shí)字一般手把手教我們認(rèn)山菜。那天,，我們滿載而歸,。下山的時(shí)候，我們是唱著歌一路同行的,。
       有了這樣的經(jīng)歷,，我們的跑山兒癮被十足地吊起來(lái)了。我想,，以后的以后,，我們還會(huì)用這樣的方式跟大山做最親近的接觸。