老年助餐服務(wù),，是今日中國(guó)需求量最大的養(yǎng)老服務(wù)之一,。

習(xí)近平總書記心系老年人“做飯難、吃飯難”,，在今年全國(guó)兩會(huì)上特別強(qiáng)調(diào)要因地制宜,、可持續(xù)發(fā)展老年助餐服務(wù)。

這不禁讓人回想起多年前總書記為老人端菜的溫暖一幕,。

那是2013年2月4日,，習(xí)近平總書記的身影出現(xiàn)在甘肅蘭州一家養(yǎng)老餐廳。

“飯量夠不夠,？”“衛(wèi)生不衛(wèi)生,？”“全市有多少這樣的餐廳？”總書記一一詢問,。他還端起一個(gè)盛滿飯菜的餐盤,，走到一位老人面前，雙手遞過去：“請(qǐng)老人家吃飯,?！?/p>

幾個(gè)月后，國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的若干意見》，養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展元年就此開啟,?！兑庖姟访鞔_將“興辦或運(yùn)營(yíng)老年供餐等形式多樣的養(yǎng)老服務(wù)項(xiàng)目”作為主要任務(wù)之一。

讓老年人“食”有所依,，習(xí)近平總書記一向十分重視,。

20多年前，他在主政浙江期間就建議自己的基層聯(lián)系點(diǎn)——杭州翠苑一區(qū)辦個(gè)專門面向老人的食堂,。街坊們回憶,，當(dāng)年老年食堂還搭著腳手架時(shí)，他就戴著安全帽走進(jìn)食堂察看里面的設(shè)施,。

新時(shí)代以來,，總書記10多次深入城鄉(xiāng)社區(qū)考察調(diào)研老年助餐服務(wù)。

幾年前總書記到青海一個(gè)多民族聚居社區(qū)考察,，一位藏族大媽向他提起“愛老幸福食堂”,，總書記專門去實(shí)地察看。了解到食堂對(duì)不同年齡段的老人有不同優(yōu)惠,，他稱贊“分得很細(xì),，工作做到家就要這樣”。

紅燜鯽魚,、豆腐燉肉,、西紅柿炒雞蛋、紅燒茄子……在河北雄安新區(qū)首批回遷安置社區(qū)的社區(qū)食堂,，總書記看到老人餐盤的菜說：“這里菜的花樣不少?。　比澦卮钆?、營(yíng)養(yǎng)均衡,，是他的關(guān)切所在。

2024年11月,，湖北潘家灣鎮(zhèn)四邑村,。總書記來到村養(yǎng)老服務(wù)驛站食堂,，了解便民惠民情況,，他叮囑老人們“把身體照顧好，活個(gè)大歲數(shù),，好好珍惜今天的幸福時(shí)光”。

2024年11月5日，習(xí)近平總書記在湖北咸寧市嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)四邑村養(yǎng)老服務(wù)驛站食堂考察。

助老餐托起大民生,。

去年末,，我國(guó)60歲及以上人口首次突破3億大關(guān)。未來10年,，我國(guó)每年或還將凈增超過1000萬名老人,。

面對(duì)我國(guó)已進(jìn)入老齡社會(huì)的國(guó)情，黨中央在進(jìn)一步全面深化改革的擘畫中,，具體部署了老年助餐服務(wù)工作——

從11部門聯(lián)合印發(fā)《積極發(fā)展老年助餐服務(wù)行動(dòng)方案》,，到去年中央財(cái)政安排3億元引導(dǎo)資金支持發(fā)展老年助餐服務(wù)，再到今年政府工作報(bào)告明確提出加大對(duì)老年助餐服務(wù)支持力度……各級(jí)政府一步一個(gè)腳印,，積極構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng),、布局合理、共建共享的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò),。

最近幾年,，老年助餐服務(wù)點(diǎn)如雨后春筍般涌現(xiàn)。

在河南,，全省建有3100個(gè)老年食堂,、2234個(gè)老年餐桌、3033個(gè)老年助餐點(diǎn),；在廣東,，遍布城鄉(xiāng)的老年助餐服務(wù)點(diǎn)一年服務(wù)老年人超3254萬人次；在浙江杭州,，“中央廚房+中心食堂+助餐點(diǎn)”“物業(yè)+助餐”等多元化,、接地氣的助餐模式次第花開……

如何在推動(dòng)老年助餐服務(wù)方便可及、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,、安全可靠同時(shí)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展,？總書記亦思慮深遠(yuǎn)。

2024年4月到重慶考察,，總書記走進(jìn)一個(gè)改造后的老舊小區(qū)的社區(qū)食堂,。飯菜飄香中，幾段問答讓人印象深刻：

“多少錢一份飯菜,？”

“60歲以下的18塊,，60歲以上的15塊。我們社區(qū)60歲以上的老人有2600多人,，占比32%,。”

“運(yùn)營(yíng)方是哪里的,？實(shí)現(xiàn)盈利了嗎,？”

“第三方運(yùn)營(yíng)，社區(qū)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)了微利,?！?/p>

交流中，總書記語(yǔ)重心長(zhǎng)地叮囑“一定要可持續(xù)”,。

這是2024年9月23日拍攝的重慶市九龍坡區(qū)謝家灣街道民主村社區(qū)食堂。

一年時(shí)間過去,，這家社區(qū)食堂通過專業(yè)化市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng),，圈粉了不少年輕人來這里當(dāng)老年人的“飯搭子”，實(shí)現(xiàn)了“微利可持續(xù)”,。

千里之外,，當(dāng)年在習(xí)近平關(guān)懷下建起的杭州翠苑一區(qū)老年食堂，已經(jīng)轉(zhuǎn)型成為遠(yuǎn)近聞名的老年活動(dòng)綜合體,；當(dāng)年總書記探訪過的蘭州養(yǎng)老餐廳,，也開發(fā)了新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)盈利點(diǎn)……

今年全國(guó)兩會(huì)上，總書記再次提及“可持續(xù)發(fā)展”,，一番叮囑意味深長(zhǎng)：“現(xiàn)在辦老年食堂比較普遍,，但這件事情不能太搞福利主義，否則堅(jiān)持不下去,?！?/p>

來源：央視網(wǎng)

初審：康源淇

復(fù)審：金   鑫

終審：劉   強(qiáng)