收獲時節(jié),，金銀滿倉,。

在吉林長白山森工集團和龍林業(yè)有限公司大滿溝林場，退休職工劉順江最近一直忙著在自家承包的紅松果林采集松塔,，目前已經(jīng)采集松塔20多萬個,，收獲松子1萬余公斤?！斑@林子里可全都是‘寶貝’,，樹上產(chǎn)松子，樹下還能采到蘑菇和野菜,，都是純綠色食品,，營養(yǎng)豐富又健康?！眲㈨樈f,。

同劉順江一樣，依靠“森林食物”為生的延邊人不在少數(shù),，經(jīng)營的品種也是五花八門,。今年，龍井市萬畝蘋果梨園因雨水勤,、光照足而迎來豐收年,。從9月末開始，果農(nóng)遲強家的蘋果梨開始采摘,。綴滿枝頭的蘋果梨,，在陽光的照耀下甚是惹人喜愛。無論是摘梨的工人們,，還是經(jīng)營果樹的遲強,，都品味著豐收的喜悅，享受著“森林食物”帶來的幸福生活,。

延邊地處長白山脈核心區(qū)域,，林區(qū)經(jīng)營總面積403.16萬公頃，占全州總面積的93.76%,，有著“八山一水半草半分田”之稱,，蘊藏著豐富的森林食物資源,。

何為“森林食物”？是指森林或林地生產(chǎn)的食物,，包括可食性的果實,、花、葉,、枝,、皮、根,、脂液,，甚至寄生物、附生物等非木質(zhì)林產(chǎn)品,，分為經(jīng)濟林,、林下經(jīng)濟產(chǎn)品、可作為牲畜飼料的間接性食品等三大類,。生態(tài)好,、物產(chǎn)豐、來源廣,、種類多,，豐富的森林資源構(gòu)成了延邊獨有的“天然糧庫”。

發(fā)展森林食物,，不與糧爭田,、不與農(nóng)爭地，兼具生態(tài),、經(jīng)濟,、社會效益,，是構(gòu)建多元化食物供給體系,、保障國家糧油安全的重要舉措，森林食物也逐漸成為繼糧食,、蔬菜之后,，我國的第三大重要農(nóng)產(chǎn)品。

國務院辦公廳日前印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見》,，提出“積極發(fā)展經(jīng)濟林和林下經(jīng)濟,，穩(wěn)妥開發(fā)森林食物資源”，將油茶,、核桃,、板栗、棗類,、林藥,、林菌,、林菜、林下漿果,、林禽,、林畜、林蜂等一批森林食物寫入《意見》,。這一舉措,，意味著林草部門將在構(gòu)建多元化食物供給體系中承擔更加重要的責任，向森林要食物大有可為,。

近年來,，州林草局深入踐行大食物觀，以發(fā)展經(jīng)濟林和林下經(jīng)濟為主要抓手,，科學合理開發(fā)森林食物資源,，加快推動森林食物生產(chǎn)擴面增量提質(zhì)。全州各地積極踐行“綠水青山就是金山銀山”理念,，創(chuàng)新探索“兩山”轉(zhuǎn)化路徑,，做大森林“糧庫”，充實森林“錢庫”,，助力林業(yè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)綠色增長,、高質(zhì)量發(fā)展的新態(tài)勢。隨著林草資源不斷累積,、質(zhì)量有效提升,，森林的糧庫、錢庫效能也日益凸顯,，不僅豐富了百姓的餐桌果盤,，更成為山區(qū)林區(qū)農(nóng)民的致富引擎。

長白山林區(qū)是我國三大“中藥材基因庫”之一,，孕育了“百草之王”,。作為人參主產(chǎn)區(qū)，我州持續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢和潛力,，促進林下參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，林下參也成為延邊最具特色的森林食物之一。

圍繞人參產(chǎn)業(yè),，琿春華瑞參業(yè)生物工程股份有限公司,、吉林省中華參科技開發(fā)公司等一批新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技公司研發(fā)出各色人參產(chǎn)品，受到消費者青睞,。與此同時,，伴隨著延邊文旅行業(yè)日益爆火，越來越多外地游客會品嘗延邊美食——參雞湯。

向森林要食物,，少不了有著“金牡丹”之稱的黑木耳,。汪清縣冬長夏短，四季分明,，垂直變化較大,，無霜期短、積溫低,，成為黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利氣候條件,；森林覆蓋率達到92%以上，活立木蓄積近1億立方米,，是汪清縣擁有黑木耳產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展的重要支撐,。近年來，汪清縣采取科技賦能,、抱團取暖,、多元經(jīng)營等舉措大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展65個年產(chǎn)百萬袋以上的黑木耳種植村,，讓農(nóng)民走上了致富路,。

“人不負青山，青山定不負人,?！卑殡S著生態(tài)保護力度不斷加大，綠水青山注定蘊含著無窮的價值,。

延邊日報全媒體記者 鄭茂

來源：延邊新聞網(wǎng)

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