來到琿春后你會發(fā)現(xiàn)，石鍋飯與石鍋拌飯是兩種截然不同的美食,。石鍋飯其實就是用石鍋蒸制的米飯,，往往會加上一些其他雜糧或粗糧，石鍋飯中的米飯粒粒分明,，帶有特別的香氣,，而粘著鍋邊的部分常常會形成一層鍋巴，更增添了米飯的口感,。由于石鍋飯本身并沒有其他味道,，需要配合其他湯菜一起食用。而石鍋拌飯與我們常見和熟悉的韓式石鍋拌飯基本相同,，卻有兩點值得一提：第一,，琿春的大米品質(zhì)有多少地方能比得上呢,？第二，延邊州朝鮮族所制作的辣醬,，和你能在外面吃到的那些,，真的大不一樣。每一家的醬料都是獨家秘制的,。