琿春的朝鮮族美食身上已經(jīng)浸透了東北傳統(tǒng)飲食的特點(diǎn)——粗狂（粗獷,？）,、豪放,、大氣，若你是第一次來(lái),，當(dāng)一口大玻璃海碗盛著滿滿的湯與面被端上桌時(shí),，難免會(huì)禁不住張大了嘴，一半吃驚,，一半急不可待,。先別急著和面，用大湯勺（沒(méi)錯(cuò),、就是平時(shí)我們盛湯的湯勺）舀起一勺清冷面湯,，喝上一口，那強(qiáng)烈的酸甜刺激瞬間襲來(lái),，刺激著口腔的每一個(gè)角落,，身體的每一個(gè)細(xì)胞仿佛都在剎那間被激活，仿佛你就是一座休眠的火山,，在這湯下肚的一瞬間無(wú)法抑制地噴發(fā)而出,。然后和面，吃面,，黃瓜絲,、蛋皮絲、辣白菜,、牛肉片,、蘋(píng)果、雞蛋一個(gè)不少,，伴著柔韌爽滑的棕色蕎麥面,，你的世界里將只有這碗面，和你吸面時(shí)呲溜呲溜的悅耳聲,。