收獲時(shí)節(jié)，金銀滿(mǎn)倉(cāng),。

在吉林長(zhǎng)白山森工集團(tuán)和龍林業(yè)有限公司大滿(mǎn)溝林場(chǎng),，退休職工劉順江最近一直忙著在自家承包的紅松果林采集松塔,，目前已經(jīng)采集松塔20多萬(wàn)個(gè)，收獲松子1萬(wàn)余公斤,。“這林子里可全都是‘寶貝’,，樹(shù)上產(chǎn)松子，樹(shù)下還能采到蘑菇和野菜,，都是純綠色食品,，營(yíng)養(yǎng)豐富又健康,。”劉順江說(shuō),。

同劉順江一樣,，依靠“森林食物”為生的延邊人不在少數(shù)，經(jīng)營(yíng)的品種也是五花八門(mén),。今年，龍井市萬(wàn)畝蘋(píng)果梨園因雨水勤,、光照足而迎來(lái)豐收年。從9月末開(kāi)始,，果農(nóng)遲強(qiáng)家的蘋(píng)果梨開(kāi)始采摘。綴滿(mǎn)枝頭的蘋(píng)果梨,，在陽(yáng)光的照耀下甚是惹人喜愛(ài),。無(wú)論是摘梨的工人們,，還是經(jīng)營(yíng)果樹(shù)的遲強(qiáng),，都品味著豐收的喜悅,，享受著“森林食物”帶來(lái)的幸福生活。

延邊地處長(zhǎng)白山脈核心區(qū)域,，林區(qū)經(jīng)營(yíng)總面積403.16萬(wàn)公頃,，占全州總面積的93.76%,，有著“八山一水半草半分田”之稱(chēng),，蘊(yùn)藏著豐富的森林食物資源。

何為“森林食物”,？是指森林或林地生產(chǎn)的食物,，包括可食性的果實(shí),、花,、葉,、枝,、皮,、根、脂液,，甚至寄生物,、附生物等非木質(zhì)林產(chǎn)品,，分為經(jīng)濟(jì)林,、林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品、可作為牲畜飼料的間接性食品等三大類(lèi),。生態(tài)好,、物產(chǎn)豐,、來(lái)源廣,、種類(lèi)多,，豐富的森林資源構(gòu)成了延邊獨(dú)有的“天然糧庫(kù)”,。

發(fā)展森林食物,，不與糧爭(zhēng)田,、不與農(nóng)爭(zhēng)地，兼具生態(tài),、經(jīng)濟(jì),、社會(huì)效益，是構(gòu)建多元化食物供給體系,、保障國(guó)家糧油安全的重要舉措,，森林食物也逐漸成為繼糧食、蔬菜之后,，我國(guó)的第三大重要農(nóng)產(chǎn)品,。

國(guó)務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀(guān)構(gòu)建多元化食物供給體系的意見(jiàn)》，提出“積極發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì),，穩(wěn)妥開(kāi)發(fā)森林食物資源”,，將油茶,、核桃、板栗,、棗類(lèi),、林藥,、林菌、林菜,、林下漿果,、林禽、林畜,、林蜂等一批森林食物寫(xiě)入《意見(jiàn)》,。這一舉措,，意味著林草部門(mén)將在構(gòu)建多元化食物供給體系中承擔(dān)更加重要的責(zé)任,，向森林要食物大有可為,。

近年來(lái),，州林草局深入踐行大食物觀(guān),，以發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì)為主要抓手，科學(xué)合理開(kāi)發(fā)森林食物資源,，加快推動(dòng)森林食物生產(chǎn)擴(kuò)面增量提質(zhì),。全州各地積極踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，創(chuàng)新探索“兩山”轉(zhuǎn)化路徑,，做大森林“糧庫(kù)”,，充實(shí)森林“錢(qián)庫(kù)”，助力林業(yè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)綠色增長(zhǎng),、高質(zhì)量發(fā)展的新態(tài)勢(shì),。隨著林草資源不斷累積,、質(zhì)量有效提升，森林的糧庫(kù),、錢(qián)庫(kù)效能也日益凸顯,，不僅豐富了百姓的餐桌果盤(pán),，更成為山區(qū)林區(qū)農(nóng)民的致富引擎,。

長(zhǎng)白山林區(qū)是我國(guó)三大“中藥材基因庫(kù)”之一,，孕育了“百草之王”,。作為人參主產(chǎn)區(qū)，我州持續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)和潛力,，促進(jìn)林下參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，林下參也成為延邊最具特色的森林食物之一。

圍繞人參產(chǎn)業(yè),，琿春華瑞參業(yè)生物工程股份有限公司,、吉林省中華參科技開(kāi)發(fā)公司等一批新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技公司研發(fā)出各色人參產(chǎn)品，受到消費(fèi)者青睞,。與此同時(shí),，伴隨著延邊文旅行業(yè)日益爆火,，越來(lái)越多外地游客會(huì)品嘗延邊美食——參雞湯。

向森林要食物,，少不了有著“金牡丹”之稱(chēng)的黑木耳,。汪清縣冬長(zhǎng)夏短，四季分明,，垂直變化較大,，無(wú)霜期短,、積溫低，成為黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利氣候條件,；森林覆蓋率達(dá)到92%以上，活立木蓄積近1億立方米,，是汪清縣擁有黑木耳產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展的重要支撐,。近年來(lái),，汪清縣采取科技賦能,、抱團(tuán)取暖,、多元經(jīng)營(yíng)等舉措大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè),，現(xiàn)已發(fā)展65個(gè)年產(chǎn)百萬(wàn)袋以上的黑木耳種植村,，讓農(nóng)民走上了致富路,。

“人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人,?！卑殡S著生態(tài)保護(hù)力度不斷加大,，綠水青山注定蘊(yùn)含著無(wú)窮的價(jià)值,。

延邊日?qǐng)?bào)全媒體記者 鄭茂

來(lái)源：延邊新聞網(wǎng)

初審：張馨元

復(fù)審：楊   平

終審：劉海峰